2025年11月の記事一覧

～今日の給食～

そぼろごはん、赤魚の西京焼き、ちゃんこ汁、りんご、牛乳

～栄養価～

エネルギー：683kcal　　たんぱく質：29.9g　　脂質：20.2g

カルシウム：285mg　　食物繊維：2.5g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

米（粒すけ）：千葉県　　豚肉：国産　　鶏肉：岩手県　　えのき：長野県　　りんご：岩手県

赤魚：アメリカ　　しょうが：高知県　　にんじん：北海道　　大根：千葉県　　白菜：長野県

長ネギ：青森県　　にら：栃木県

１、赤魚の西京焼き

　　↑　味噌、みりん、酒、三温糖、醤油で下味をつけた赤魚を鉄板に並べています。

　　↑　オーブンで焼いていきます（170℃、15分）。焼き始めから１分が経過しました。

　　↑　オーブンで焼いて８分が経過しました。焼き色が付いてきました。

　　↑　オーブンで焼いて１３分が経過しました。味噌の良い香りがしていて、焼き色も付いていて美味し

             そうです。赤魚が規定の温度に達しているかを中心温度計で測定し、配缶（各クラスの容器に入れる）

             していきます。

２、りんご

　　↑　皮むき器で皮をむいています。この後、包丁で芯を取っていきます。果物専用のエプロン、手袋、包丁、

             まな板を使用しています。

３、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。