残菜量（kg）残菜率（％）

ごはん

八宝菜の具

中華和え

手作り肉まん

牛乳

合計

　　　　　　　　　　残菜量（ｋｇ）残菜率（％）

ごはん　　　　　　　　１０．８　　　　８．９

チリビーンズ　　　　　１３．４　　　１２．９

生揚げシーザーサラダ　　２．５　　　　８．０

バナナ　　　　　　　　　０．５　　　　１．３

牛乳　　　　　　　　　　７．３　　　　５．０

合計　　　　　　　　　３４．５　　　　７．９

　　　　　　　　　　　　残菜量（ｋｇ）残菜率（％）

焼きそば　　　　　　　　　１２．０　　　　９．３

かぼちゃの包み揚げ　　　　　１．４　　　　５．０

ひじきとジャガイモの煮物　２８．９　　　３４．２

牛乳　　　　　　　　　　　　７．８　　　　５．４

合計　　　　　　　　　　　５０．１　　　１３．０

　　　　　　　　　　　残菜量（ｋｇ）残菜率（％）

麦ごはん　　　　　　　　２１．２　　　１７．４

キムチ納豆　　　　　　　　２．７　　　　７．９

鳥肉じゃが　　　　　　　１３．９　　　１３．３

シシャモのパリパリ揚げ　　２．２　　　１２．０

牛乳　　　　　　　　　　１０．０　　　　６．９

合計　　　　　　　　　　５０．０　　　１１．８

　　　　　　　　　　残菜量（ｋｇ）残菜率（％）

ポテトピラフ　　　　　１８．６　　　１４．２

シイラのトマトソテー　　８．７　　　４１．０

ペンネソテー　　　　　　８．１　　　１７．３

一口ゼリー　　　　　　　０．２５　　　１．４

牛乳　　　　　　　　　１０．７　　　　７．４

合計　　　　　　　　　４６．３５　　１２．８