2024年9月の記事一覧

くりごはん　ししゃものごまあげ　キャベツのおかかあえ　とんじる　おつきみだいふく　ぎゅうにゅう

今日（きょう）は十五夜（じゅうごや）です。十五夜（じゅうごや）とは、1年（いちねん）で最（もっと）も美（うつ）しいとされている「中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）」をながめながら、収穫（しゅうかく）を感謝（かんしゃ）する行事（ぎょうじ）です。別名（べつめい）「芋名月（いもめいげつ）」ともよばれており、今日はとん汁（じる）にさつまいもやさといもを入（い）れて、「芋名月（いもめいげつ）」らしくしてみました。

ごはん　まーぼーどうふ　ナムル　グレープゼリー　ぎゅうにゅう

クイズです。マーボー豆腐（どうふ）の名前（なまえ）はどのようにしてできたでしょう？

①むかし、豆腐のことを「マーボー」といったから

②この料理（りょうり）をつくった人が、「マー」というあだ名（な）のおばあさんだったから

③この料理（りょうり）をつくった人が、「マーボー」という地域（ちいき）にすんでいたから

答え　②

ごはん　ガパオライス　コーンサラダ　フォーガー　ぎゅうにゅう

フォーガーは、ベトナムの定番（ていばん）麺料理（めんりょうり）で、とり肉（にく）とスパイスが使（つか）われた、あっさりとしたスープです。フォーは米粉（こめこ）で平（ひら）たい麺（めん）を打（う）ったライスヌードルの一種（いっしゅ）で、日本（にほん）のうどんのようなものです。

きのこごはん　あげじゃがいりきんぴら　きっかいりすましじる　いちかわのなし　ぎゅうにゅう

中国（ちゅうごく）では、奇数（きすう）は良（よ）いことを表（あらわ）す陽数（ようすう）で、９月９日は、陽（よう）が重（かさ）なると書（か）いて「重陽の節句（じゅうようのせっく）【菊の節句】（きくのせっく）」と定（さだ）め、不老長寿（ふろうちょうじゅ）や繁栄（はんえい）を願（ねが）ってお祝（いわ）いをしてきました。今日（きょう）は菊の節句（きくのせっく）にちなんで、菊の花（きくのはな）を汁物（しるもの）に入（い）れてみました。

〇ちゅうかおこわ　あげどりとじゃがいものチリソース　チンゲンサイスープ　れいとうりんご　ぎゅうにゅう

お米（こめ）には、普段（ふだん）私（わたし）たちが食（た）べている「うるち米（まい）」とおもちやお赤飯（せきはん）などにして食（た）べる「もち米（ごめ）」があります。今日の給食のおこわは「もち米（ごめ）」を使（つか）っています。