2024年6月の記事一覧

ごはん　うずらっこカレー　ひじきのマリネ　ぎゅうにゅう

今日（きょう）の給食（きゅうしょく）は人気（にんき）の「うずらっこカレー」です。中山小学校（なかやましょうがっこう）のある高台（たかだい）を、むかしの人（ひと）は「うずら台（だい）」と呼（よ）んでいました。なぜかというと、立派（りっぱ）な松（まつ）や自然（しぜん）豊（ゆた）かな環境（かんきょう）で、うずらがたくさん飛（と）んでくることから「うずら台（だい）」という呼び方（よびかた）をされたそうです。

ごはん　かじょうどうふ　わかめスープ　れいとうみかん　ぎゅうにゅう

家常豆腐（かじょうどうふ）は中国（ちゅうごく）の家庭料理（かていりょうり）で、残（のこ）った野菜（やさい）といつも家（いえ）にある豆腐（とうふ）をつかって作（つく）るそうです。 家（いえ）に常（つね）にあるもので作（つく）るので、「家」、「常」、「豆腐」と書いて「かじょうどうふ」とよぶそうです。

チャーメン　こまつなとぶたにくのあんかけ　ちゅうかきゅうり　フルーツとうにゅうあんにん　ぎゅうにゅう

チャーメンとはパリパリとした固（かた）い揚げ麺（あげめん）のことで、日本（にほん）ではかた焼（や）きそばともよばれ、九州地方（きゅうしゅうちほう）では皿（さら）うどんとよばれています。今日（きょう）は、小松菜（こまつな）と豚肉（ぶたにく）のあんをチャーメンにかけて、おいしくいただきましょう。

ガーリックライス　チキンのバーベキューソース　ほしのスープ　そらまめ　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のそら豆（まめ）は、１年生（ねんせい）がむいてくれました。エプロンをしてバンダナをかぶり、手（て）を洗（あら）って、全校分（ぜんこうぶん）のそら豆（まめ）をがんばってむいてくれました。１年生（ねんせい）ありがとう！。みんなでおいしくいただきましよう。

ぶたにくトマトどん　いろどりやさいのごまあえ　ぐだくさんみそしる　ぎゅうにゅう

豚肉（ぶたにく）トマト丼（どん）にはたくさんのトマトが入（はい）っています。トマトに含（ふく）まれているリコピンという成分（せいぶん）は、トマトの栄養（えいよう）の代表格（だいひょうかく）で、強力（きょうりょく）な抗酸化（こうさんか）パワーがあり、体（からだ）のさびを取（と）ってくれます。

ごはん　ちきんソテーなしソース　こまつなののりあえ　ちばやさいのみそしる　ぎゅうにゅう

市川市（いちかわし）で栽培（さいばい）される梨（なし）は「市川（いちかわ）の梨（なし）」として地域（ちいき）ブランドの認証（にんしょう）を受（う）けています。今日（きょう）は、規格外（きかくがい）のものを使（つか）ったピューレを、ソースにしています。味（あじ）は同（おな）じだけれど、見（み）た目（め）で食（た）べられないというのはもったいないですよね。

メープルトースト　やきにくサラダ　やさいスープ　ピーチセリー　ぎゅうにゅう

メープルトーストには、メープルシロップがかかっています。メープルシロップは楓（かえで）という木（き）の仲間（なかま）からとれる樹液（じゅえき）を濃縮（のうしゅく＝こくすること）したものです。楓（かえで）がどうして甘（あま）い蜜（みつ）を作（つく）るのかというと、秋（あき）にでんぷんを多（おお）く蓄（たくわ）え、冬（ふゆ）にそのでんぷんを糖（とう）にかえて凍（こお）らないようにしているのです。

ごはん　いわしのさんがやき　キャベツのおかかあえ　だいこんのみそしる　ぎゅうにゅう

今月（こんげつ）１５日（にち）は県民（けんみん）の日（ひ）でした。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）には、千葉県（ちばけん）の郷土料理（きょうどりょうり）のさんが焼（や）きや千葉県（ちばけん）でとれた野菜（やさい）を使用（しよう）しています。

コーンチャーハン　はるさめサラダ　ワンタンスープ　ぎゅうにゅう

春雨（はるさめ）の主（おも）な栄養素（えいようそ）は炭水化物（たんすいかぶつ）です。炭水化物（たんすいかぶつ）は体（からだ）に入（はい）ると頭（あたま）を働（はたら）かせるためのエネルギーになります。春雨（はるさめ）にはカルシウムも含（ふく）んでいます。

マーボーどん　ナムル　メロン　ぎゅうにゅう

マスクメロンのマスクは英語（えいご）でＭＵＳＫ（ムスク）となり、ムスクは香水（こうすい）の原料（げんりょう）となる高級（こうきゅう）な香料（こうりょう）のことです。高級（こうきゅう）な香（かお）りを発（はっ）するということで、マスクメロンと呼（よ）ばれるようになったそうです。

ごはん　さばのかんろに　くきわかめのサラダ　えのきのみそしる　ぎゅうにゅう

「茎（くき）わかめ」はわかめの茎（くき）の部分（ぶぶん）にあたり、わかめの中（なか）でも栄養価（えいようか）が高（たか）いです。茎（くき）わかめは海藻（かいそう）なので、食物繊維（しょくもつせんい）がたくさん含まれています。

ガパオライス　はるさめスープ　フルーツしらたま

ガパオライスはタイの定番料理（ていばんりょうり）のひとつです。タイ語（ご）でガパオライスは「カウ　パッ　ガパオ」と言（い）います。カウはごはんのことで、パッは炒（いた）めること、ガパオはホーリーバジルのことです。

キムチごはん　ひじきいりはるまき　ちゅうかスープ　ぎゅうにゅう

海（うみ）からとれたてのひじきは渋味（しぶみ）があり、蒸（む）したり、煮（に）たり、乾燥（かんそう）したりと様々（さまざま）な工夫（くふう）をしてお店（みせ）に並（なら）んでいます。ひじきにはビタミンＡ、鉄分（てつぶん）、カルシウム、食物繊維（しょくもつせんい）などさまざまな栄養素（えいようそ）が含（ふく）まれています。

ひやしきつねうどん　とりのからあげ　ばいにくあえ　とうにゅうプリンタルト　ぎゅうにゅう

今日（きょう）は入梅（にゅうばい）です。入梅（にゅうばい）とは、暦（こよみ）の上（うえ）での梅雨（つゆ）入（い）りのことです。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）の和（あ）え物（もの）には梅（うめ）が入（はい）っています。給食（きゅうしょく）でも入梅（にゅうばい）を感（かん）じてみてくださいね。

ごはん　ハッシュドポーク　りんごいりハムサラダ　ヨーグルト　ぎゅうにゅう

今日の給食のデザートはヨーグルトです。ヨーグルトは今から何年前から食べられていたでしょうか？

①５００年前　②２０００年前　③３０００年前以上

答え　③３０００年前以上

ごはん　なまあげのにくみそに　あおなとツナのしょうがじょうゆあえ　れいとうみかん　ぎゅうにゅう

冷凍（れいとう）ミカンは、きれいに洗（あら）ったみかんを数時間（すうじかん）冷凍庫（れいとうこ）で凍（こお）らせます。次（つぎ）に、凍（こお）らせたみかんを冷（つめ）たい水（みず）にくぐらせて、再（ふたたび）び冷凍（れいとう）することで、表面（ひょうめん）に氷（こおり）の膜（まく）が作（つく）られます。

きなこあげパン　わかめとコーンのサラダ　にくだんごスープ　ぎゅうにゅう

戦後（せんご）、学校（がっこう）を休（やす）むと友達（ともだち）が家（いえ）まで給食（きゅうしょく）を届（とど）けていましたが、給食（きゅうしょく）のパンは乾燥（かんそう）しやすく、届（とど）けるころには固（かた）くなってしまいました。そこで、「学校（がっこう）を欠席（けっせき）した子（こ）においしいパンを届（とど）けたい」と生（う）まれたのが揚（あ）げパンでした。

わかめごはん　ホキのさいきょうやき　キャベツのみそしる　すいか　ぎゅうにゅう

今日（きょう）の果物（くだもの）はすいかです。すいかは「ウリ科（か）」というグループに属（ぞく）していて、メロンやきゅうり、かぼちゃ、ズッキーニなどの仲間（なかま）です。

ごはん　ぶたどんのぐ　かぶサラダ　じゃがいもとたまねぎのみそしる　ぎゅうにゅう

今（いま）の時期（じき）のかぶは春（はる）もののかぶで、柔（やわ）らかいのが特徴（とくちょう）です。一方（いっぽう）で秋（あき）もののかぶは甘（あま）みが強（つよ）くなることが特徴（とくちょう）です。