今日の給食

じゃことわかめのご飯　にら入り卵焼き　胡麻和え　じゃがいもの味噌汁　牛乳

宮田小の給食は和食を大切にしています。

卵焼きを主菜にして、食べやすい主食や副菜などを組み合わせたました(^^♪

唐揚げを美味しくするには、揚げ方のコツや揚げ油に秘密があります。

気になる方は、栄養教諭に聞いてくださいね♪

鶏の唐揚げと雑穀ご飯、きのこ汁。和風サラダとの相性も良し。

美味しくいただきましょう。

ご飯　ビビンバ（具）中華スープ　ポンカン　牛乳

ビビンバで使う肉、野菜、卵などは加熱調理した後に、すぐに冷却。

美味しく安全に食べらることができるよう、配缶時間ギリギリで具材を合え、

正確に速く作業を進めています。

鰯やきりたんぽなどを使った節分給食。副菜には旬の食材のかぶを塩もみ（出汁昆布使用した本格和食）にしました。

しゃりしゃり大豆もこどもたちから大人気！

こもだちが大好きな薩摩芋料理です。

硬めの食感と味付けがよいのか、おかわりには行列ができます。

五穀米ご飯と板海苔の佃煮　牛乳（乳酸菌飲料から変更　楽しみにしていた皆さんごめんなさい）　鶏の唐揚げ　しらす和え　きのこ汁

板海苔は三番瀬（市川側）で養殖されたものを使い、佃煮にしました。

ご飯やおかずとも合いますね♪ 

給食に提供するにあたり、漁師さんの代表、役所の方などさまざまな方が

関わり、リーズナブルで美味しいものを提供していだきました

答えは「くじら」ですね。

ニタリクジラとじゃがいもを使い揚げ煮を作りました。

くじらの癖もなく美味しい。

クジラは昔の給食でよく使われていた食材、今では捕鯨の制限や高価などの理由により食べる機会が少なくなりまし

た。給食では年に1度提供しています。

紫花豆（特選です）を丁寧に炊き上げました。（写真は約45㎜、大きいものだと50ｍｍ超）

甘さを控えた豆はこどもたちにも食べやすいようです。

味付けご飯、焼きのも、汁もの美味しく仕上がり、煮豆との相性もいいですね。

給食室の皆さんに感謝。感謝。

ツイストココア揚げパン（紙ナフキン付）　豆腐団子スープ　ポテトサラダ　牛乳

揚げパンをお代わりする1年生もたくさんいました！

チキンピラフ　牛乳　イカフライ　ルッコラのサラダ　フルーツヨーグルト

生パン粉は衣を甘く感じさせ、チキンピラフの酸味との相性もよいですね。

よく噛んでいただきましょう！

食材の産地（一部）

ルッコラ・・・愛知県　いちご・・・栃木県　バナナ・・・フィリピン　

きゅうり　米　牛乳・・・千葉県　　いか・・・ペルーやチリなど

特大のメロゴールド（グレープフルーツ　アメリカ産）を準備していただきました。

甘み、適度な苦味と酸味があり、おいしくいただきました♬

（数十年前のグレープフルーツは砂糖をかけ、三角のギザギザスプーンで食べていたことを思い出しました笑）

栄養教諭のこだわりに合わせ、さまざまな食材を納品してくださる業者さん、いつもありがと

うございます！

人参、さといも、ごぼう、豆腐などたくさんの食材を使った豚汁

食べ応えのある手作りジャンボ餃子作りました。

カリカリ食感も子どもたちから大人気！

よく噛んでいただきましょう。

甘み、酸味、粒マスタードが香る特製サラダ。コーンも入っているので食べやすくなっています。

いちごゼリーには2種類の桃や食感を楽しめるようナタデココも使いました♬

昨年の秋に2年生が収穫した薩摩芋をチップスにしました。

やさしい甘みとしっかりめの食感です。

（甘みがでるよう収獲後は新聞紙に包んで保管。昨年末、教職員で味見済）

白玉餅や栗、小豆、吉野葛を使い汁粉を作りました。

「元気に過ごせるよう」「運が開けるように」などと願いを込めた行事食です♬

フリーズドライの七草と生の野菜（ボイル済）、出汁、調味料で七草ご飯を作りました。

ご飯とおかずとの相性も◎　よくかんでいただきましょう。

シーフードピラフ　フライドチキン　サラダ　乳酸菌飲料　米粉と豆乳のケーキ

今日は栄養教諭オリジナルのねぎ塩焼きそばです。野菜や肉、エビなど具だくさん！

ソース焼きそばよりも食材の味が伝わりますね。

その他、宮田小では青のりたっぷりのソース焼きそばや海鮮感のある上海焼きそばなどもあ

り、どれもこどもたちから人気です。

アーモンドと玄米も加えて、ハシュドポークを作りました。

よりおいしく、栄養素もプラス♪

よく噛んでいただきましょう。

バンス（袋付き）・・・主食　ハンバーグ・・・主菜　レタスとトマト添えて・・・副菜　　ひよこ豆と野菜のスープ・・・副菜　　オレンジ　牛乳　ミルメーク

たっぷりと野菜が使われたセルフハンバーガーセットです。

ハンバーガーを食べるときは野菜も食べましょう！

　　　　　　　～辛子はお好みで使いましょう～

鶏ごぼうご飯　ひとくちおで（9点）　きゃべつの昆布漬け　牛乳

おでんの出汁は鰹節でとりました。竹輪やじゃがいも、タコの食材からでるおいしさが

手をつないだ深みのある汁となっています。（タコは加熱後、小さくなりました⤵）

特製フルーツヨーグルトを作りました。

衛生管理に配慮するため、寒い時期限定です。

パンの原材料はいつも提供している、コッペパンと同じになります。

パンには横から切り込みが入っているため、2に分けてることができます。食べやすさにも配慮しています♡

アーモンドにシナモンが香る揚げパン、海老ワンタンスープやサラダもおいしくいただきました。

豆腐の挟み揚げには豚肉や生姜などの野菜が入り、歯ごたえも。

給食室で協力して美味しく仕上がり、白飯によくあいますね♪

下仁田ねぎを使ってスープを作りました。

年に1度のメニュー、こどもたちからも人気があります。

麦ご飯　ポークエッグカレー　野菜を添えて　とろとろねぎスープ　牛乳

合鴨との相性が良い焼きねぎを使ったうどん。

汁にコクがあり、見た目よりもあっさり。

滋賀県産の合鴨は、（有）市川畜産さんに納品してただきました。（感謝）

給食では食の体験学習として合鴨をはじめ、さまざまな食材を取り入れいます。

ちなみに明日は、下仁田ねぎを使ったスープです。お楽しみに！

ほたてのフレークをたっぷりと使い、スープを作りました。（えのき茸も入っているのでわかりづらい？）

ビビンバとの相性もよく、春雨や野菜なども入り食べやすくなっているかと。

ボンゴレガーリックライス　牛乳　タンドリーチキン　ミネストローネ　ピーチゼリー

（スープ・・・うま味調味料など使用せず、食材の味を引き出すようにしています）

醤油ラーメン　牛乳　揚げ竹輪の中華サラダ　青りんご

煮チャーシューやスープ（うま味調味料不使用）は給食室で作りました。

茎わかめの炊き込みご飯　牛乳　唐草焼き　きゃべつの昆布漬け　じゃがいもの味噌汁

 唐草焼きの甘みは、味付けご飯や漬物・味噌汁の塩味などと相性の良い献立ですね。

宮田小の給食は和食文化や食事の内容を大切にしています。

今日の千葉県産・・・米（うるち）　牛乳　胡瓜　人参　ねぎ

「給食のレバー（豚肉）なら食べることができる」という声がこどもたちからあがりま

す。意外な食材にも関わらずよく食べ、おかわりの列ができます。

本日の千葉県産・・・豚レバー　牛乳　ねぎ　人参

吹き寄せご飯　牛乳　鯖の香味揚げ　ほうれん草と豆腐の味噌汁　焼き芋（安納芋　甘いです♡）

主な食材の産地

人参・・・千葉県　　生姜・・・高知県　　にんにく　鶏肉・・・青森県　　

安納芋・・・鹿児島県　栗・・・茨城　九州　いんげん・・・北海道　

ほうれん草・・・国産

今日の千葉県産・・・牛乳　豚肉　人参　かぶ　パセリ

ターメリックライス（アーモンド添え）　キーマカレー　海藻サラダ　牛乳

本日の千葉県産・・・米　牛乳　人参

キムチ納豆和え・・・キムチは刻んだ後に、熱を入れて冷却しました。

調味料にはごま油を使用しているため、円やかさを感じるかと思います。

あさりキムチご飯　いかと豆腐の焼売　めかぶときのこのスープ　牛乳

今日の千葉県産・・・米　牛乳　豚肉

押し豆腐（原料の大豆　千葉県産）を使って揚げ出し豆腐を作りました。

鰹だし（削り節使用）も入った深みのある大根おろしになっています。また、揚げ油にはごま油を混ぜ、おいしさがさらにアップ！

三種のきのこパスタ　牛乳　鶏肉のマスタードフライ　サラダ

バター醤油とにんにく、ベーコンやきのこのうま味が後から追いかけてくるパスタ

主な野菜の産地

　　キャベツ　レタス・・・千葉県　　　玉ねぎ・・・北海道　　にんにく・・・青森県

　　トマト　パプリカ・・・群馬県　　　エンダイブ・・・長野県　　胡瓜・・・埼玉県

セルフチキンオムライス・・・チキンライスの上に薄焼き卵とケチャップを盛りつけていただきましょう。

ゆかりご飯　生揚げの甘辛焼き　和風サラダ　豚汁（具沢山です）　牛乳

和風サラダ（海苔の風味、帆立の味）も美味しく仕上がりました

ま・・・豆類

ご・・・ごまなど種実類

は（わ）・・・わかめなどの海藻類

や・・・野菜

さ・・・魚

し・・・しいたけなどのきのこ類

い・・・いも

不足がちな食材や栄養素を補うことができる食事スタイル。

料理や弁当を選ぶときなどに活用していただければ。

今日の千葉県産は・・・米　牛乳　大根

冷凍のブラックタピオカ（原材料・・・タイ　生産地・・・東京都）を茹でてから水で冷却。

季節のフルーツなどを合わせ、フルーツポンチにしました。

出汁は鰹節と昆布、具材などは長芋や吉野葛を使っています。

豆腐は胡麻油でカラリと揚がり、香りもOK！

味噌の甘さと塩味のバランスとれた食べやすい回鍋肉です。

蓮根の挟みフライ、ご飯や煮物、味噌汁との相性も抜群です！

三色そぼろ麦ご飯　牛乳　帆立入り和風サラダ　田舎汁

カレーうどん　丸じゃがのフライ　海苔ごま和え　ブルーベリーゼリー

わかめご飯（金芽玄米入り）　牛乳　焼きししゃも　大根と鶏肉の煮物　変わり漬け

煮物には大根、鶏肉、椎茸、里芋、三温糖などを使い、コクのある仕上がりになっています！

セルフチキンカツサラダサンド（紙ナフキン）　牛乳　ひよこ豆と野菜のスープ　チョコプリン

白ごまご飯　太刀魚の西京焼き　お浸し　のっぺい汁

汁は濁らないよう、やわらかい魚は崩れないように調理しました♪

エビピラフ　キャベツとレンコンのメンチ　ブロッコリー　いんげん豆と野菜のスープ　牛乳

上海焼きそば　牛乳　ナムル　薩摩芋アーモンドがらめ

焼き鶏丼　牛乳　大根と豆腐の味噌汁　りんご2種類（個包装）

丼を美味しくたべられるよう見た目も綺麗に配缶しています。

ご飯や具材にもタレの味が入るよう、調理員さんは見えないところでも工夫をし、

丁寧な給食作りを心がけています。

ご飯　牛乳　鯖の竜田揚げ　卸し納豆あえ　根菜汁

使用している食材

ほうれん草　納豆　大根　のり　たくあん　豆腐　ごぼう　えのき

米　牛乳　味噌　鯖　生姜　ねぎ　人参　さといも　油揚げ　なめこ　

中華丼　牛乳　卵スープ　アセロラミニゼリー

中華丼では海老、豚肉、チンゲン菜、米など12種類の食材、

卵スープでは7種類の食材を使っています。

旨味や深みのある料理です。美味しくいただきましょう

ご飯　ツナエッグカレー　サラダ　スナックアーモンド　牛乳

ツナの臭みを抑えて、美味しくいただけるように調理しています♪

ココア揚げパン　わんたんスープ　ミモザサラダ　牛乳

わんたんの具材には大豆を刻んだものを入れ、植物性のたんぱく質も摂れます♬

ご飯　四川風麻婆豆腐（辛くなく食べやすいです）　牛乳　冬瓜スープ　シャインマスカット

にんにく　ねぎ・・・青森県　　　生姜・・・高知県　　人参・・・北海道　

マスカット・・・山梨県　　にら・・・茨城県　　冬瓜・・・埼玉県

豚肉・・・千葉県

主な食材の産地

 秋の炊き込みご飯　牛乳　豆鯵の唐揚げ　小松菜の味噌汁　梨

しめじ　えのき　梨・・・長野県　　栗・・・茨城県　九州

小松菜・・・茨城県　　人参・・・北海道　　生姜・・・高知県

大根・・・北海道　　ねぎ・・・青森県　　米　牛乳・・・千葉県

こどもたちが苦手なレバーが、人気のある料理に大変身！

爽やかな酸味と甘みのある「レバーとじゃがいものレモン和え」♪

レバー・・・千葉県産

鯖の文化干しは、大根おろしとともにいただきましょう。

主な野菜の産地

里芋・・・埼玉県　　ねぎ・・・青森県　き　ゃべつ・・・群馬県

大根　人参・・・北海道　　もやし・・・栃木県　　　ほうれん草・・・茨城県

～りんご缶を使った特製ドレッシング（甘めです）でサラダを作りました～

ご飯　チリコンカン　牛乳　ルッコラのサラダ　ヨーグルト

主な野菜の産地

にんにく・・・青森県　　とまと・・・山形県　　玉葱　人参・・・北海道

レタス・・・長野県　　ルッコラ・・・愛知県　レモン・・・高知県

ご飯　ビビンバ　わかめスープ　ミニシューアイス　牛乳

市川産の梨を使ったゼリーを作りました。

特別な箱に入った梨は、大きさや形など厳選され流通量も少ないものです。

農家の〇本さん、納品してくださった〇村青果さんに感謝していただきましょう。

ナポリタン　牛乳　ひよこ豆のサラダ　白桃とナタデココのフルーツポンチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ポンチにはオレンジも入っています♬）

焼きそばに海苔胡麻をふりかけていただきましょう

主な野菜の産地

人参　玉ねぎ・・・北海道　　　きゃべつ・・・長野県　　もやし・・・栃木県

ほうれん草・・・茨城県　　さつまいも・・・千葉県

ご飯　チキンカレー　ひよこ豆とツナのサラダ　丸ごとピオーネゼリー　牛乳

主な食材の産地

鶏肉　にんにく・・・青森県　ピオーネ・・・山梨県　しょうが・・・高知県

玉ねぎ　人参　じゃがいも・・・北海道　パプリカ・・・群馬県

胡瓜・・・宮城県　キャベツ・・・長野県　

 ご飯　きびなごの唐揚げ　鶏肉と大根の煮物　胡瓜の変わり漬け　

※給食室における熱中症０（ゼロ）週間の取組み（市川市立学校全校）のため使用食器の枚数などを配慮した給食となります。

　　本日　　ご飯→使い捨て容器　　おかず→いつも使用してる食器

　　9月10日（水）も使い捨て容器を使用します。

主な食材の産地

生姜・・・高知県　　　大根　人参　むき枝豆（冷凍）・・・北海道　　　里芋・・・千葉県

胡瓜・・・宮城県　　　梨・・・千葉県（市川(^^♪）　　 鶏肉・・・青森県

たけのこ水煮・・・香川県　高知県　徳島県　愛媛県　　きびなご・・・長崎県

米・・・福島県（9月と3月は福島県産の米を使用） 

ジャージャー麵　キャベツの中華和え　冷凍マンゴー　牛乳

 主な野菜の産地

にんにく　ねぎ・・・青森県　　生姜・・・高知県　　きゃべつ・・・長野県

人参・・・北海道　　　　　　　胡瓜・・・福島県　　もやし・・・栃木県　

たけのこ水煮・・・香川県　徳島県　愛知県　高知県

木耳・・・愛媛県

スパゲティボロネーゼ　乳酸菌飲料　ひよこ豆とツナのサラダ　米粉のチョコバナナケーキ

セルフおにぎり　紅鮭の塩焼き　おくら納豆和え　肉じゃが　牛乳

ラップを広げ、ご飯や鮭をのせて三角や丸いおにぎりをつくりましょう♬

納豆巻きもできますね。

2年生が実に傷をつけないよう、丁寧にとうもろこしの皮むきをしました。

今年もこどもたちに、白いとうもろこしを食べてほしかったのですが、

生育状況の関係で、白いとうもろこしは1年生のみとなります。

白ごまご飯（簡易容器）　豚肉の味噌漬け焼き　キャベツ胡麻酢和え　けんちん汁　牛乳

穴子五目ずし（簡易食器）刻みのり　牛乳　鶏の唐揚げ　胡麻和え　七夕汁

五目ずしは出汁昆布で炊いたご飯に味付けをし、

穴子や卵、枝豆などを使って上品な料理に仕上がりました。

梅ご飯　牛乳　鱒の西京焼き　切干大根の含め煮　沢煮椀

給食室における熱中症０（ゼロ）週間の取り組みのため、食器などを配慮した給食となっています。（ご飯を盛りつけている食器は使い捨て容器を使用）

午前の準備作業や午後の洗浄作業の軽減につながります。

マーボー茄子　牛乳　中華和え　冷凍マンゴー（個包装）

こどもたちはデザートを楽しみにしているようです(^^♪

マンゴー・・・フィリピン共和国産

今日もおいしくいただきました。

唐草焼きは噛むと肉や野菜などのうま味のある熱い汁が出てきました。

こどもたちには早く食べてもらいたいですね♪

混ぜご飯　牛乳　太刀魚の竜田揚げ　茹で枝豆　のっぺい汁　レモンゼリー

主な野菜の産地

人参・・・千葉県　　ごぼう　大根・・・青森県　　生姜・・・高知県

枝豆・・・群馬県　　ねぎ　小松菜（冷凍）・・茨城県　　えのき・・・長野県　

きぬさや（冷凍）・・・グアテマラ　　里芋（冷凍）・・・熊本県など

・

麦ご飯　牛乳　鯖文化干しと大根おろし　おくらの和え物　豚汁

夏バテ予防には具だくさん豚汁を(^^♪

・塩分、水分、ビタミンやミネラル取れる

・冷えた体をあたためる

・たんぱく質は筋肉の材料なり保水性を高める　

・汁はご飯との相性がよく食べやすい（食がすすむ）

・栄養豊富なため、何種類ものおかずを暑い中準備しなくてすむ　など

ご飯　ビビンバ　わかめスープ　豆乳プリン　牛乳

タラコスパゲティは刻み海苔といただきましょう。

大根サラダに帆立のフレークが入って美味しさアップ！

サンプルケースが新品に！（アクリル製）

チンジャオロースロース丼　牛乳　キムチ和え　白菜と春雨のスープ

化学調味を未使用の給食。自然な味わいを感じることがでできますね♪

サンプルケースが新しくなりました（素材・・・アクリル板）

山形県産の白桃とさくらんぼに青森県産のリンゴジュースを使用した

東北ゼリーです(^^♪　

～よく噛んでいただきましょう～

ほ

今日は和食献立

帆立フレーク入ったサラダもおいしくいただきました♪

市川市産のトマトが納品されました！

完熟トマトでとても美味しいサラダになりました。

ツナカレーは、魚の臭み出ないように工夫して作りました。♬

よく噛んでいただきましょう。

ミネストローネ

　　　　　　トマトの酸味や野菜の甘みを感じることのできるスープに仕上げています♫

キムチご飯　ひじきと大豆の春巻き　中華和え　わかめスープ

春巻きも手作りです♬

ピザソースはケチャップやにんにく、ワインなどを使った手作りソースです♫

ご飯　鯵フライ　うどと蟹の酢の物　肉じゃが　牛乳

タコライス　卵とゴーヤのスープ　キウイ　牛乳

今日は、ゴーヤを使ったスープです。

苦味を抑えてあるのでいただきやすいかと思います。

ふきの炊き込みご飯　きびなごの唐揚げ　大根と鶏肉の煮物　かぶの変わり漬け

主な食材の産地

　人参　生姜　大根　かぶ・・・千葉県　　胡瓜・・・福島県　　ふき・・・山形県

　いんげん・・・北海道　　里芋・・・熊本県　　しめじ・・・長野県

具材たっつぷり、オリジナルマーボー豆腐（化学調味料不使用）。

こどもたちからも人気です。

運動会は延期のになりましたが、特別献立（運動会前日）を食べて体調を整え、

本番当日を迎えましょう♫　

　　　～レンズ豆や茄子も入ったキーマカレー　とても美味しくできています～

運動会練習で疲れも出てきて、食欲がない児童もいるころです。

冷たい麺を汁につけ、美味しく食べて心と体にエネルギーチャージ♬

梅ご飯　牛乳　黒むつの西京焼き　切干大根含め煮　すいとん

運動会練習で少しでも疲れがとれるよう梅ご飯にしました。

梅パワーでレッツエンジョイ運動会！

チキンピラフ　鮭のマヨネーズ焼き　ルッコラのサラダ　冷凍パイン　牛乳

こどもたちの大好きな丸じゃがフライ！

麺との相性も良し、満足もあります。