今日の給食

じゃことわかめのご飯　にら入り卵焼き　胡麻和え　じゃがいもの味噌汁　牛乳

宮田小の給食は和食を大切にしています。

卵焼きを主菜にして、食べやすい主食や副菜などを組み合わせたました(^^♪

唐揚げを美味しくするには、揚げ方のコツや揚げ油に秘密があります。

気になる方は、栄養教諭に聞いてくださいね♪

鶏の唐揚げと雑穀ご飯、きのこ汁。和風サラダとの相性も良し。

美味しくいただきましょう。

ご飯　ビビンバ（具）中華スープ　ポンカン　牛乳

ビビンバで使う肉、野菜、卵などは加熱調理した後に、すぐに冷却。

美味しく安全に食べらることができるよう、配缶時間ギリギリで具材を合え、

正確に速く作業を進めています。

鰯やきりたんぽなどを使った節分給食。副菜には旬の食材のかぶを塩もみ（出汁昆布使用した本格和食）にしました。

しゃりしゃり大豆もこどもたちから大人気！

こもだちが大好きな薩摩芋料理です。

硬めの食感と味付けがよいのか、おかわりには行列ができます。

五穀米ご飯と板海苔の佃煮　牛乳（乳酸菌飲料から変更　楽しみにしていた皆さんごめんなさい）　鶏の唐揚げ　しらす和え　きのこ汁

板海苔は三番瀬（市川側）で養殖されたものを使い、佃煮にしました。

ご飯やおかずとも合いますね♪ 

給食に提供するにあたり、漁師さんの代表、役所の方などさまざまな方が

関わり、リーズナブルで美味しいものを提供していだきました

答えは「くじら」ですね。

ニタリクジラとじゃがいもを使い揚げ煮を作りました。

くじらの癖もなく美味しい。

クジラは昔の給食でよく使われていた食材、今では捕鯨の制限や高価などの理由により食べる機会が少なくなりまし

た。給食では年に1度提供しています。

紫花豆（特選です）を丁寧に炊き上げました。（写真は約45㎜、大きいものだと50ｍｍ超）

甘さを控えた豆はこどもたちにも食べやすいようです。

味付けご飯、焼きのも、汁もの美味しく仕上がり、煮豆との相性もいいですね。

給食室の皆さんに感謝。感謝。

ツイストココア揚げパン（紙ナフキン付）　豆腐団子スープ　ポテトサラダ　牛乳

揚げパンをお代わりする1年生もたくさんいました！

チキンピラフ　牛乳　イカフライ　ルッコラのサラダ　フルーツヨーグルト

生パン粉は衣を甘く感じさせ、チキンピラフの酸味との相性もよいですね。

よく噛んでいただきましょう！

食材の産地（一部）

ルッコラ・・・愛知県　いちご・・・栃木県　バナナ・・・フィリピン　

きゅうり　米　牛乳・・・千葉県　　いか・・・ペルーやチリなど

特大のメロゴールド（グレープフルーツ　アメリカ産）を準備していただきました。

甘み、適度な苦味と酸味があり、おいしくいただきました♬

（数十年前のグレープフルーツは砂糖をかけ、三角のギザギザスプーンで食べていたことを思い出しました笑）

栄養教諭のこだわりに合わせ、さまざまな食材を納品してくださる業者さん、いつもありがと

うございます！

人参、さといも、ごぼう、豆腐などたくさんの食材を使った豚汁

食べ応えのある手作りジャンボ餃子作りました。

カリカリ食感も子どもたちから大人気！

よく噛んでいただきましょう。

甘み、酸味、粒マスタードが香る特製サラダ。コーンも入っているので食べやすくなっています。

いちごゼリーには2種類の桃や食感を楽しめるようナタデココも使いました♬

昨年の秋に2年生が収穫した薩摩芋をチップスにしました。

やさしい甘みとしっかりめの食感です。

（甘みがでるよう収獲後は新聞紙に包んで保管。昨年末、教職員で味見済）

白玉餅や栗、小豆、吉野葛を使い汁粉を作りました。

「元気に過ごせるよう」「運が開けるように」などと願いを込めた行事食です♬

フリーズドライの七草と生の野菜（ボイル済）、出汁、調味料で七草ご飯を作りました。

ご飯とおかずとの相性も◎　よくかんでいただきましょう。

シーフードピラフ　フライドチキン　サラダ　乳酸菌飲料　米粉と豆乳のケーキ

今日は栄養教諭オリジナルのねぎ塩焼きそばです。野菜や肉、エビなど具だくさん！

ソース焼きそばよりも食材の味が伝わりますね。

その他、宮田小では青のりたっぷりのソース焼きそばや海鮮感のある上海焼きそばなどもあ

り、どれもこどもたちから人気です。

アーモンドと玄米も加えて、ハシュドポークを作りました。

よりおいしく、栄養素もプラス♪

よく噛んでいただきましょう。

バンス（袋付き）・・・主食　ハンバーグ・・・主菜　レタスとトマト添えて・・・副菜　　ひよこ豆と野菜のスープ・・・副菜　　オレンジ　牛乳　ミルメーク

たっぷりと野菜が使われたセルフハンバーガーセットです。

ハンバーガーを食べるときは野菜も食べましょう！

　　　　　　　～辛子はお好みで使いましょう～

鶏ごぼうご飯　ひとくちおで（9点）　きゃべつの昆布漬け　牛乳

おでんの出汁は鰹節でとりました。竹輪やじゃがいも、タコの食材からでるおいしさが

手をつないだ深みのある汁となっています。（タコは加熱後、小さくなりました⤵）

特製フルーツヨーグルトを作りました。

衛生管理に配慮するため、寒い時期限定です。

パンの原材料はいつも提供している、コッペパンと同じになります。

パンには横から切り込みが入っているため、2に分けてることができます。食べやすさにも配慮しています♡

アーモンドにシナモンが香る揚げパン、海老ワンタンスープやサラダもおいしくいただきました。

豆腐の挟み揚げには豚肉や生姜などの野菜が入り、歯ごたえも。

給食室で協力して美味しく仕上がり、白飯によくあいますね♪

下仁田ねぎを使ってスープを作りました。

年に1度のメニュー、こどもたちからも人気があります。

麦ご飯　ポークエッグカレー　野菜を添えて　とろとろねぎスープ　牛乳

合鴨との相性が良い焼きねぎを使ったうどん。

汁にコクがあり、見た目よりもあっさり。

滋賀県産の合鴨は、（有）市川畜産さんに納品してただきました。（感謝）

給食では食の体験学習として合鴨をはじめ、さまざまな食材を取り入れいます。

ちなみに明日は、下仁田ねぎを使ったスープです。お楽しみに！

ほたてのフレークをたっぷりと使い、スープを作りました。（えのき茸も入っているのでわかりづらい？）

ビビンバとの相性もよく、春雨や野菜なども入り食べやすくなっているかと。

ボンゴレガーリックライス　牛乳　タンドリーチキン　ミネストローネ　ピーチゼリー

（スープ・・・うま味調味料など使用せず、食材の味を引き出すようにしています）

醤油ラーメン　牛乳　揚げ竹輪の中華サラダ　青りんご

煮チャーシューやスープ（うま味調味料不使用）は給食室で作りました。

茎わかめの炊き込みご飯　牛乳　唐草焼き　きゃべつの昆布漬け　じゃがいもの味噌汁

 唐草焼きの甘みは、味付けご飯や漬物・味噌汁の塩味などと相性の良い献立ですね。

宮田小の給食は和食文化や食事の内容を大切にしています。

今日の千葉県産・・・米（うるち）　牛乳　胡瓜　人参　ねぎ

「給食のレバー（豚肉）なら食べることができる」という声がこどもたちからあがりま

す。意外な食材にも関わらずよく食べ、おかわりの列ができます。

本日の千葉県産・・・豚レバー　牛乳　ねぎ　人参

吹き寄せご飯　牛乳　鯖の香味揚げ　ほうれん草と豆腐の味噌汁　焼き芋（安納芋　甘いです♡）

主な食材の産地

人参・・・千葉県　　生姜・・・高知県　　にんにく　鶏肉・・・青森県　　

安納芋・・・鹿児島県　栗・・・茨城　九州　いんげん・・・北海道　

ほうれん草・・・国産

今日の千葉県産・・・牛乳　豚肉　人参　かぶ　パセリ

ターメリックライス（アーモンド添え）　キーマカレー　海藻サラダ　牛乳

本日の千葉県産・・・米　牛乳　人参

キムチ納豆和え・・・キムチは刻んだ後に、熱を入れて冷却しました。

調味料にはごま油を使用しているため、円やかさを感じるかと思います。

あさりキムチご飯　いかと豆腐の焼売　めかぶときのこのスープ　牛乳

今日の千葉県産・・・米　牛乳　豚肉

押し豆腐（原料の大豆　千葉県産）を使って揚げ出し豆腐を作りました。

鰹だし（削り節使用）も入った深みのある大根おろしになっています。また、揚げ油にはごま油を混ぜ、おいしさがさらにアップ！

三種のきのこパスタ　牛乳　鶏肉のマスタードフライ　サラダ

バター醤油とにんにく、ベーコンやきのこのうま味が後から追いかけてくるパスタ

主な野菜の産地

　　キャベツ　レタス・・・千葉県　　　玉ねぎ・・・北海道　　にんにく・・・青森県

　　トマト　パプリカ・・・群馬県　　　エンダイブ・・・長野県　　胡瓜・・・埼玉県

セルフチキンオムライス・・・チキンライスの上に薄焼き卵とケチャップを盛りつけていただきましょう。

ゆかりご飯　生揚げの甘辛焼き　和風サラダ　豚汁（具沢山です）　牛乳

和風サラダ（海苔の風味、帆立の味）も美味しく仕上がりました

ま・・・豆類

ご・・・ごまなど種実類

は（わ）・・・わかめなどの海藻類

や・・・野菜

さ・・・魚

し・・・しいたけなどのきのこ類

い・・・いも

不足がちな食材や栄養素を補うことができる食事スタイル。

料理や弁当を選ぶときなどに活用していただければ。

今日の千葉県産は・・・米　牛乳　大根

冷凍のブラックタピオカ（原材料・・・タイ　生産地・・・東京都）を茹でてから水で冷却。

季節のフルーツなどを合わせ、フルーツポンチにしました。

出汁は鰹節と昆布、具材などは長芋や吉野葛を使っています。

豆腐は胡麻油でカラリと揚がり、香りもOK！

味噌の甘さと塩味のバランスとれた食べやすい回鍋肉です。

蓮根の挟みフライ、ご飯や煮物、味噌汁との相性も抜群です！

三色そぼろ麦ご飯　牛乳　帆立入り和風サラダ　田舎汁

カレーうどん　丸じゃがのフライ　海苔ごま和え　ブルーベリーゼリー

わかめご飯（金芽玄米入り）　牛乳　焼きししゃも　大根と鶏肉の煮物　変わり漬け

煮物には大根、鶏肉、椎茸、里芋、三温糖などを使い、コクのある仕上がりになっています！

セルフチキンカツサラダサンド（紙ナフキン）　牛乳　ひよこ豆と野菜のスープ　チョコプリン