スパゲッティナポリタン、アスパラとコーンのサラダ、バナナのケーキ、牛乳

　明日４月２９日は(祝)昭和の日ですが、「ナポリタンの日」でもあるようです。ナポリタンに欠かせないのがトマトケチャップ。それを販売する会社が定めたそうですが、ナポリタン自体は昭和を代表する洋食といえますから、よいかもしれません。昼休みの子供たちの中には、口の周りをオレンジ色に染めた子がきっといるはず。

　大好きなナポリタンに添えられたサラダは、ゆで野菜ですが、キャベツの歯ごたえやコーンの香りが楽しめます。手作りケーキはしっとりしていて、バナナの芳香が最高です！

ごはん、麻婆豆腐、もやしとほうれん草のナムル、大学芋、牛乳

　適度なとろみと水分を含んだ麻婆豆腐は、豆板醤のピリ辛味がごはんの相棒にぴったりです。豆腐は約350丁使われているといいます。ごま油が香るナムルのしょっぱさと大学芋の甘さが対照的で、これまたごはんが進みます。

ごはん、白身魚とレンコンのレモンソース和え、納豆和え、味噌汁、牛乳

　大根とわかめ、エノキ、長ネギ、油揚げの入った味噌汁は、昆布や削り節のだしがしっかりとれているのでおいしいです。納豆和えはしっかりとした味がきいていてごはんによく合います。そして今日の主菜。白身魚やレンコンに衣をつけて揚げた後、身をほぐしてレモンソースをかけたのでしょうか。ほんのり甘いタレがあとを惹きます。

セサミトースト、肉団子スープ、さつまいもサラダ、ヨーグルト、牛乳

　鶏の肉団子がスープとよくマッチしておいしいです。栄養価の高い胡麻とバター、砂糖を混ぜて、少し厚めにパンに塗られています。胡麻の香ばしさとペーストの甘さに癒されます。サラダはいつもながら素材の味を生かすことを考えているようです。

　11時半過ぎに検食を終えてしまうと、夕飯までは長いのですが、毎食おいしいので我慢します。

ひじきごはん、鰆の西京焼き、インゲンとキャベツのツナマヨ和え、豚汁、河内晩柑、牛乳

　魚偏に春と書いて「さわら」。今が旬で、大きくなるにしたがって呼び名が変わる出世魚で、ビタミンＤが多く含まれます。西京味噌の味がしみて、引き締まった感じです。ごはんは、旬のタケノコや絹さやが使われて、少しだけ甘めの味付けは、疲れた体に染みます。和え物は、ツナが上手に使われていておいしい。豚汁もレシピによって千差万別であることが伺われます。

　今日も午後に向けて、しっかり充電できるメニューでした。