2026年1月の記事一覧

　＜献立＞

　ご飯　　納豆和え　　松風焼き　　白玉小豆　　牛乳

　今日は「和食の日」です。新年最初の納豆和え、タレがおいしく納豆や野菜の旨味が合わさってご飯がどんどん進みます。松風焼きは、お節料理などにも登場する鶏ひき肉を使った日本の焼き物です。能楽の『松風』に由来する雅な名前で「裏がない」＝「隠し事のない正直な生き方」という願いがこめられています。デザートの白玉小豆は、1月11日の鏡開きにちなんだ献立です。黒砂糖の甘味と柔らかい一口サイズの白玉でおいしくいただけます。