2024年10月の記事一覧

豚の生姜焼、みそ汁、ごぼうサラダ、ご飯、牛乳

ごぼうサラダは、きゅうり、レタス、にんじん、コーンがマヨネーズで和えてあり食べやすくなっています。みそ汁は、里芋がちょうどよい大きさでほくほく感を味わうことができます。生姜焼きには、やっぱり白ご飯。豚肉に味がしっかりしみていて美味しいです。いつも元気な校長先生ですが、昨日は冗談を言う元気もなく心配でした。今日は体調不良でお休みです。ちゃんとご飯を食べられているとよいのですが・・・急に寒くなってきましたので、子ども達の様子をこまめに観察し体調の変化を見逃さないようにしたいと思います。

中華丼、青梗菜のスープ、バナナ、牛乳

風邪ひいてメチャ体調が悪いのですが、スープが胃にやさしく溶けていくようです。中華丼は、ごま油が香り、枝豆が彩りと甘さを添えています。中華丼には10品目が入って、白菜の食感がよい！バナナも含めて、たっぷりと栄養補給できました。

ごはん、和風ミート、辛し和え、味噌汁、牛乳

味噌汁は、シンプルにジャガイモ・大根・油揚げ・長ネギですが、よい味です。主菜はひじき入りハンバーグのようですが、ごぼうや大豆、豆乳などが入って甘みと旨みを感じます。辛し和えとも相性がぴったり。

チンジャオロース丼、わかめスープ、みかん、牛乳

生姜が利いたチンジャオロースはとろみがついてボリューム満点。赤と黄色のパプリカも入って彩りもきれい。スープは野菜やベーコンの旨みがよく出ています。この時期のミカンは、張りがあって酸味と甘みがちょうどよい。

セサミトースト、コーンシチュー、たこきゅうり、牛乳

　トーストは、ゴマの香ばしさとバターのよい香りがします。シチューには、鶏肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・インゲン・ベーコンも入ってコクがありますし、チーズの味が後から感じられます。たこきゅうりは、臭みがなくておいしいです。

　２年生も給食の時間と同じころに、草ぶえの丘で芋掘りの後のお弁当になります。

芋栗ごはん、千草焼き、胡麻酢和え、きのこ汁、牛乳

栗は芋に比べて少ないものの、それぞれの甘みの違いがよい感じです。これまでの千草焼きは、鉄板の上に広げられたものを切って提供されていましたが、今日はアルミカップに入れて焼かれています。今までより、内側がしっとりしていて甘みも増したような気がします。和え物は、キャベツの歯ごたえもよいです。

ハヤシライス、ツナと茎わかめのサラダ、柿、牛乳

　適度にジャガイモが溶け込んで甘さを感じるハヤシルーは、ご飯をいくらでも食べられそうです。サラダは、写真では見えない白ごまが味のボリュームを高めています。

　町探検に出かけた２年生の空腹を、やさしく満たしてくれると思います。

麻婆なす丼、ナムル、マンゴープリン、牛乳

５年生の発表が終わって、６年生が登場するまでの15分で食べていますが、掻き込むことなく味わいながら…。

茄子が大きい！苦手な子は、脇によけてしまうかも。比較的あっさり目で、茄子の味が伝わります。逆に、ナムルのほうがパンチがあります。

ごはん、すき焼き風煮、おかか和え、牛乳

焼き麩に味が染み、柔らかく煮込まれたネギや白菜が豚肉と一緒によい味を演出しています。適度な甘さがうれしい。しょっぱい味も欲しいなと思うと、脇にいる和え物も存在感があります。

全校で見合うことができた音楽発表会。緊張しながらも自信を深めた様子です。給食もおいしく感じるかな。

みそラーメン、焼肉サラダ、りんごゼリー、牛乳

今日は、特に子どもたちが喜ぶメニューかもしれません。みそラーメンは、具沢山で腹ぺこの子どものお腹を満たしてくれることでしょう。焼肉サラダは、お肉と野菜のバランスがよくもりもり食べられます。今日のデザートは、りんごゼリーです。デザートがある日は、幸せな気分になれます。

豚丼、なめこ汁、和風サラダ、牛乳

キンモクセイの香りが漂う中、昨日ほどではないものの朝から暑さを感じます。音楽会練習や勉強で疲れた体と脳には給食が一番！赤色系がありませんが、味噌汁はネギと油揚げもよい味を出しています。サラダは、おかかの味がコーンの甘みとマッチしています。

カレーパン、洋風煮込み、ソフール、牛乳

今日は、同じカレーパンでも「揚げ」ではなく「焼き」カレーパンです。新品オーブンが活躍です。ヘルシーなカレーパンは、パン粉がこんがり焼けて、具のカレーは何ともいい感じでおいしい！お休みの子が、初めてのお味を口にできなくて残念です。煮込みも野菜の甘みがしみ出ています。

いわしの海苔塩揚げ、すまし汁、納豆和え、ご飯、牛乳

すまし汁は、鶏肉とごぼうからいい出汁が出ています。納豆和えは、納豆が苦手な子も野菜と合えることで食べれる子もいます。いわしの海苔塩揚げは、いわしの衣についている海苔塩の塩加減が絶妙で、ご飯がすすみました。今日は、１年生が船橋アンデルセン公園に校外学習へ行っています。お家の方のお弁当をニコニコしながら食べたころでしょう。天気がよくてよかったです。

コーンピラフ、ＡＢＣスープ、ひよこ豆のサラダ、牛乳

写真を見て、いつもと違うところを見つけてください。メニューが違うのは当たり前。

正解は、サラダを盛りつけた皿。本当なら一回り小さいものに盛りつけます。カラフルなピラフは、コーンなどの甘さが際立っています。スープやひよこ豆からも甘みを感じます。

鶏肉のごまだれ焼き、磯香和え、かきたま汁、ご飯、梨ゼリー、牛乳

　今日は突然の１１月並みの寒さになり、子供達の服装も一気に長袖になりました。こんな寒い日には、温かいかきたま汁を食べると心がホッとします。野菜の和え物が苦手な子でも、海苔が入っている磯香和えなら食べられるなんて子もよくいます。海苔の風味がいい味を出しています。鶏肉のごまだれ焼きのたれが食欲をそそります。月曜日から本格的に音楽発表会の練習が始まりました。たくさん合唱や合奏をしてお腹がすいたことでしょう。もりもり食べて大きくなあれ！

キムタクごはん、華シュウマイ、ビーフンスープ、牛乳

体育館から５年生が練習する音が伝わってくる中での検食です。キムチとたくあんの向こうからかすかにごま油と甘さが感じられ、期待どおりでホッとします。スープは、ベーコンと卵の味わい、そして青梗菜の歯ごたえがよい。シュウマイは大きくて、生姜が香る肉がぎっしり詰まっています。

ごはん、たらの味噌焼き、ひじポテサラダ、けんちん汁、牛乳

味噌と砂糖の甘みが皮目にも身にもよく染みて、淡白なたらの味をギュッと引き締めています。ひじきの味がほんのり感じられるポテトサラダとの相性も抜群です。けんちん汁は、あっさりおいしい。

ボロネーゼスパゲティ、キャベツスープ、パイナップルケーキ、牛乳

キャベツスープは、野菜がたくさん入っていて食べごたえがあります。ボロネーゼスパゲティは、トマトとひき肉の風味がよく、パスタによく絡んで子どもたちに大人気な味です。パイナップルケーキは、甘さ控えめで何個でも食べられそうです。今日で平田小学校は前期が終わります。もりもり食べて、後期も元気に過ごしましょう！

ごはん、ひき肉ごまじゃが、ツナとキャベツの和え物、花みかん、牛乳

煮物は、生姜の風味が味を引き締めています。ごまのほかに白インゲンやたけのこ、しらたきなどがひき肉とともによい味を演出している感じ。和え物はしっとり。ともに白米とよく合います。デザートは、今シーズン初のみかんです。

さつまいもパン、チリコンカン、鶏の唐揚げ、コーンサラダ、牛乳

パンを千切ってサツマイモのかけらを探しましたが、練りこまれているのですね。ほんのりとした甘さが、一般的なコッペパンと違ってうれしくなります。そして、給食室の外に朝から匂いを振りまいていたチリコンカンは、材料の大きさが様々なところがポイント。サラダのフレンチドレッシングは、鶏皮のない唐揚げを食べた後にスッキリさせてくれます。

サバカレー、ひじきのマリネ、牛乳

サバの水煮を使ったカレーの登場は初めてです。皿の上に香り立つのは、魚系の匂い。ジャガイモが口の中でとろけるくらい煮込まれていて、バターなのかチーズなのかが奥から溶け出してくるようです。肉とは違った美味しさです。マリネは、カレーに負けないけど強すぎない、いいお味！