今日の給食

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ランチタイム！かぶ.pdf

今日は塩麹の効果で鶏肉が柔らかく、美味しく焼きあがりました。

【塩麹】は、酵素の力で肉のタンパク質やでんぷんを、

タンパク質（うま味）や糖（甘味）に分解してくれます。

古くから日本に伝わる伝統の調味料です。

素材の旨味を引き出す効果や、魚の臭み取りにも使用できます。

児童が鶏肉をかじり「柔らかい～！」と言ってくれました＾＾

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ランチタイム！フォー　ガパオ.pdf

今日はタイ料理の『ガパオライス』と、ベトナム料理で使われる『フォー』が

給食に登場しました。

一つの給食で、プチ世界旅行を味わっている気分になれそうですね＾＾

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ランチタイム！ひじき.pdf

今日は『鯖のカレー焼き』でした。

鯖は、魚臭さがあり苦手な人もいるかと思います。

ですが、下味とカレーの味の効果で多くの児童が

「美味しい！」と食べてくれました。

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ランチタイム！赤飯.pdf

今日は１年生の入学をお祝いした

【お祝い給食】でした。

ぶりの照り焼きは、きれいな照りが出ました＾＾

赤飯は、ささげを使用したので、豆がつぶれにくく

綺麗な色を出してくれました。

炊きあがり直後の様子

児童も美味しい！！と喜んでいただけたようで、良かったです。

30日には「ようこそ1年生集会」があります☆彡

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ランチタイム！揚げパン.pdf

今日は大人気『揚げパン』でした。

口の周りを粉だらけにして「美味しい！！」と言ってくれる

児童がたくさんいました。

次はどんな味が出るか、楽しみに待ってもらえたらと思います＾＾