2023年11月の記事一覧

赤魚の更科揚げ

以前にも紹介しましたが、更科とつく料理は、カレー風味をつけたもの。

今日の更科揚げも、スパイシーな香りが食欲をそそり、サクサクの衣の食感が抜群でした。

赤魚は体表が赤い魚のこと。身はか白くてふわふわ…噛むほどに旨みが出て、カレーの香りに負けません！

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