今日の給食（稲越校舎）

今日の給食

日にち １０月２日
今日の献立 ごはん
ホイコーロー
バンサンスー
わかったさんアップルパイ
今日の給食

今日の産地
コメント 今日は中華料理の「回鍋肉」です。日本ではホイコーローと読みますが、中国語だと「ホイグオーロー」と読みます。四川という町では、いちばん人気のメニューです。本場のものは日本のホイコーローとは違い、豚肉はかたまりを茹でてから切って使い、野菜は葉っぱだけ。そしてとても辛い味付けです。それを日本に来た「ケンチンミンさん」が食べやすく甘い味付けにして、ニンニクの葉っぱのかわりにキャベツを入れるようになりました。
日にち 9月29日
今日の献立 ごはん
さけのもみじやき
とりごぼうじる
のりのつくだに
おつきみだんご（みたらしあん）
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日のデザートは「お月見だんご」です。お月見の日は十五夜と呼ばれ今日は満月を見ることができます。「月でうさぎがもちつきをしている」と言われていることには理由があります。大昔うさぎときつねはお腹がすいているおじいさんに出会います。きつねは食べ物をあげたが、うさぎには何もなく「どうか私を食べてください」と火に飛び込んだそうです。実は神様だったおじいさんは心の優しいうさぎを月によみがえらせたそうです。月の中にうさぎが見えるかどうか、今夜は空を見上げてみてください。
日にち 9月27日
今日の献立 ガパオライス
ABCスープ
パインゼリー
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日はタイ料理の「ガパオライス」です。日本語にすると「バジル炒めごはん」という意味です。本場のタイでは「ホーリーバジル」という種類が使われます。フルーティーな香りがする葉っぱですが、日本では手に入らないため、かわりに「スイートバジル」を使うことが多いです。また、タイには屋台がたくさんありガパオのほかにも焼きそばやチャーハンなど、いろんな料理が安く食べられます。タイ料理は甘さ・しょっぱさ・辛さ・酸っぱさがすべて入っているそうです。
日にち 9月26日
今日の献立 ポニョのハムいりラーメン
さつまいものパリパリあげ
ぶどう
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日は「崖の上のポニョ」に出てくる「ハムラーメン」を作りました。ポニョがそうすけのお母さんであるリサに、はじめて作ってもらったラーメンです。ポニョとそうすけが目をとじて待っていると・・・ぶあついハムがのっているラーメンが登場します。ハムはジューシーで肉厚があり味がしっかりとついていて美味しかったです。さつまいものパリパリあげはさつまいもが甘く外はカリカリでラーメンととても相性が良かったです。
日にち 9月25日
今日の献立 ツナごはん
わふうハンバーグ
みそしる（だいこん・わかめ）
シュークリーム
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日はわふうハンバーグです。ハンバーグには長い歴史があり、はじめは「タルタル・ステーキ」というものでした。馬の肉がかたくて食べづらかったため、押しつぶして玉ねぎを混ぜるようになったのです。その後タルタル・ステーキはドイツに伝えられ「ハンブルグ風ステーキ」となりました。そして、さらにそれがアメリカに渡り今のハンバーグに近くなったそうです。料理はいろんな国に広がり工夫されていくのですね。