2026年1月の記事一覧

～今日の給食～

コッペパン、ブルーベリージャム、ミートオムレツ、イタリアンサラダ、洋風煮込み、牛乳

～栄養価～

エネルギー：628kcal　　たんぱく質：28.8g　　脂質：28.1g

カルシウム：398mg　　食物繊維：11.8g　　食塩相当量：2.5g

～食材情報～

パン、たまご：国産　　大根：（市川市国分、K's Garden Lab【農家】）：市川市

牛乳：千葉県他　　ほうれん草：千葉県　　豚肉、マッシュルーム：国産

玉ねぎ、じゃがいも：北海道　　にんじん：千葉県　　きゅうり：高知県

キャベツ：愛知県　　トマト：愛知県　　コーン：北海道

１、ミートオムレツ

　　↑　油で赤ワインをふっておいた豚ひき肉を炒め、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加えて炒めていきます。

             茹でておいたほうれん草も加え、そこにブイヨン、塩、こしょうで調味します。とろみがついてきたら、

             取り上げ、シートを敷いておいたオーブンの鉄板に流し入れます。

　　↑　鉄板に流し入れた後に上から卵液を流し、表面を平らにしていきます。この作業をすることで、焼き上がり

             の表面がなめらかになります。この後、オーブンで焼いていきます（160℃、約25分）。焼けた後は

             専用の包丁、まな板を使いカットし、ケチャップ、三温糖、中濃ソース、赤ワインで作った特製ソースを

             かけます。

２、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。