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残菜量(kg)残菜率(%)
ごはん 12.8 10.7
チキンストロガノフ 12.8 13.7
ごぼうサラダ 2.8 10.9
ひとくちゼリー 0.2 1.2
牛乳 8.4 5.6
全体 37.0 9.1
残菜量(kg)残菜率(%)
ナポリタン 15.1 10.5
スペイン風オムレツ 4.5 9.5
ホウレン草サラダ 4.3 14.7
甘夏ゼリー 2.8 7.9
牛乳 9.7 6.6
全体 36.4 9.0
残菜量(kg)残菜率(%)
芋栗ごはん 17.9 15.5
かきたま汁 6.3 6.8
はんぺんフライ 0.3 1.5
黒胡麻餅 3.0 11.6
牛乳 9.1 6.1
全体 36.6 9.1
残菜量(kg)残菜率(%)
ターメリックライス 14.1 11.8
チリビーンズ 18.8 18.7
生揚げのシーザーサラダ 3.7 13.9
バナナ 1.4 4.0
牛乳 10.3 6.9
全体 48.3 11.2
m
残菜量(kg)残菜率(%)
麦ごはん 9.4 8.6
サツマイモの味噌汁 12.9 11.6
サーモンのフライ 1.6 5.0
おかか和え 3.5 12.9
牛乳 10.6 7.1