2024年7月の記事一覧

なつやさいカレー　ひじきマリネ　セレクトアイス　ぎゅうにゅう

今日（きょう）で、夏休（なつやす）み前（まえ）の給食（きゅうしょく）が最後（さいご）になります。今日（きょう）は夏（なつ）を楽（たの）しんでもらえるように、たくさんの夏野菜（なつやさい）を入（い）れたカレーにしました。なすや、かぼちゃ、トマトなど夏（なつ）に旬（しゅん）を迎（むか）える野菜（やさい）を使（つか）いました。

えだまめごはん　ししゃものつつみあげ　ごもくきんぴら　そうへいじる　ぎゅうにゅう

僧兵汁（そうへいじる）は、いのしし肉（にく）やにんにく、野菜（やさい）を入（い）れたみそ仕立（じた）てのしるで、三重県（みえけん）にある山岳寺（さんがくじ）の荒法師（あらほうし）たちのスタミナ源（げん）として食（た）べられていました。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）では、いのしし肉（にく）ではなく豚肉（ぶたにく）をつかっています。

ごもくごはん　さけのしおやき　あおなのおかかあえ　ぐだくさんみそしる　ぎゅうにゅう

室町時代（むろまち）にはかつお節（ぶし）のことを「かか」と呼（よ）んでいました。そして宮廷（きゅうてい）に仕（つか）える女官（にょかん）たちがていねいな表現（ひょうげん）として頭（あたま）に「お」をつけたことから「おかか」と呼（よ）ぶようになったとされています。

ごはん　アドボ（ぶたにくとじゃがいものさっぱりに）　トゥロン（バナナはるまき）　ぎゅうにゅう

アドボはフィリピンの代表的（だいひょうてき）な家庭料理（かていりょうり）で、漬（つ）け込（こ）むという意味（いみ）でがあります。酢（す）などの調味液（ちょうみえき）に肉（にく）をつけこむように煮（に）る料理（りょうりです）です。

ジャージャーめん　かいそうサラダ　パイナップルケーキ　ぎゅうにゅう

ジャージャー麺（めん）は、もともと中国（ちゅうごく）で生（う）まれた料理（りょうり）で、それが韓国（かんこく）やに日本（にほん）に伝（つた）わりました。韓国（かんこく）ではチャジャンミョンと呼（よ）ばれ、日本（にほん）ではジャージャー麺（めん）と呼（よ）ばれています。

ごはん　ささみフライのわふうレモンソースがけ　たまねぎとあぶらあげのみそしる　ちぐさあえ　ぎゅうにゅう

今日のメインディッシュは「ささみフライの和風（わふう）レモンソースがけ」です。ささみは、とりの胸（むね）の骨（ほね）にそって左右（さゆう）に１本（ぽん）ずつある部位（ぶい）です。脂肪（しぼう）が少（すく）なくあっさりした味（あじ）わいです。

きのことなまあげのあんかけどん　こまつなとコーンのおひたし　フルーツポンチ　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のフルーツポンチにはサイダーが入ります。サイダーをはじめて飲（の）んだのはクレオパトラだそうで、ワインに真珠（しんじゅ）をいれたぜいたくなものでした。真珠（しんじゅ）にふくまれる炭酸（たんさん）カルシウムは、溶（と）けると炭酸（たんさん）ガスが発生（はっせい）するそうです。

ちらしずし　ほしがたハンバーグ　ゆでとうもろこし　たなばたじる　ぎゅうにゅう

今日（きょう）は七夕給食（たなばたきゅうしょく）です。天の川（あまのかわ）の両岸（りょうぎし）にいる織姫（おりひめ）と彦星（ひこぼし）が、年（ねん）に１度（ど）だけ逢（あ）えるという星（ほし）まつりの行事（ぎょうじ）です。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）には星形（ほしがた）のハンバーグを出（だ）します。今日（きょう）のゆでとうもろこしは、２年生（ねんせい）がむてくれました。

ごはん　さばのごまだれやき　はくさいのおかかあえ　とんじる　ぎゅうにゅう

鯖（さば）には、たんぱく質・・・体（からだ）をつくるもと、油・・・血液（けつえき）サラサラに効果（こうか）のある成分（せいぶん）、ビタミンＤ・・・カルシウムの吸収（きゅうしゅう）を助（たす）ける成分（せいぶん）などの栄養（えいよう）が豊富（ほうふ）にふくまれています。

セサミトースト　チリコンカン　あじさいゼリー　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のデザートはあじさいゼリーです。あじさいは様々（さまざま）な色（いろ）がありますが、これはあじさいが育（そだ）つ場所（ばしょ）の土（つち）が関係（かんけい）しています。あじさいは土（つち）が酸性（さんせい）だと青（あお）く、アルカリ性（せい）だと赤（あか）く変化（へんか）するそうです。

たこめし　とりのからあげ　とうがんのみそしる　れいとうみかん　ぎゅうにゅう

７月２日は「半夏生（はんげしょう）」といいます。このころは農作物（のうさくもつ）を育（そだ）てるうえでひとつの目安（めやす）になる時期（じき）で、各地（かくち）には様々（さまざまな）な行事（ぎょうじ）や習慣（しゅうかん）があります。関西（かんさい）では作物（さくもつ）がたこの足（あし）のように大地（だいち）にしっりと根（ね）を張（は）ることを祈（いの）ってタコを食（た）べます。

チキンライス　オムライスのぼうし　やさいスープ　すりおろしりんごゼリー　ぎゅうにゅう

今日（きょう）はチキンライスにたまごのぼうしをのっけてオムライスです。オムライスは日本（にほん）で生（う）まれた料理（りょうり）で、今から１２０年（ねん）ほど前（まえ）ごろ、洋食屋（ようしょくや）さんがチキンライスとオムレツを組（く）み合（あ）わせて提供（ていきょう）したことがはじまりとされています。