（献立）

さつまいもごはん　　タラの和風みぞれあん　　ひじき入りおひたし　　沢煮椀　　牛乳

今日は、11月24日はいい日本食で「和食の日」です。日本は栄養バランスに優れた世界に誇るべき「和食文化」があります。和食といえば「だし」。今日の給食は、昆布でだしをとった「さつまいもごはん」かつおぶしでだしをとった「和風みぞれあん」さば節と昆布でだしをとった「沢煮椀」と３つのだしを味わいます。給食ではメニューによって使うだしの量を変えて和食がおいしくなるように作っています。

（献立）

　メキシカンライス　ししゃものパン粉焼き　ポテトと卵のスープ　バナナ　牛乳

　今日は新メニューの「メキシカンライス」を作りました。具は粗びきの豚肉と玉葱、人参、コーン、マッシュルームを入れてターメリックとカレー粉でスパイシーな味付けです。

　デザートはバナナです。バナナは食物繊維がたくさん含まれていて、お腹の調子をととのえてくれます。また免疫力を高める効果があるので疲れた時にぴったりです。使う日にあわせ熟成されたものを学校に届けてもらいました。とても甘くておいしいです。

（献立）

麦ごはん　ささみかつどんの具（ささみかつ）　ささみかつどんの具（卵とじ）　ツナと小松菜の磯香和え　ジョア

　今日は「ささみかつどん」です。かつどんといえば豚肉を使うことが多いですが、鶏のささみに替えると低カロリー・高タンパクになります。

　今月は千葉県でとれたものをおすすめの食材として紹介しています。今日はお米です。11月は千葉県産の「粒すけ」を使っています。大粒で、ほどよい粘り気と弾力が特徴です。

（献立）

かみかみわかめごはん　　チーズ入り千草卵焼き　　ピリ辛ごまあえ　　かぼちゃ入り八宝みそ汁　　牛乳

今日の主食は「かみかみわかめごはん」です。普段のわかめごはんは、「わかめ」を使っていますが、今日のご飯は「くきわかめ」が入っています。

主菜の「千草焼」は、卵に細かく切ったいろいろな具を混ぜて焼いた料理です。中には、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草などの野菜とチーズが入っています。歯ごたえや彩りもよくなり栄養もアップします。

（献立）

ごはん　　さばの文化干し　　五色和え　　いりどり煮　　シュークリーム　　牛乳

　今日は子どもの健康と成長を願う「七五三」にちなみ、お正月やおめでたい時に作られる「いりどり煮」と北方小６年生のリクエストデザート「シュークリーム」をつけました。

　昔は、医学が発達していなかったり、栄養不足で乳幼児が大きくなるのは、とても難しいものでした。７歳まで無事に成長したことに感謝し、今後も健やかであるようにと願い、給食室でも、毎日ひとつひとつの給食を心をこめて作っています。