今日の給食

今日の給食

１０月１１日の給食　おはなし給食『いかりのギョーザ』

投稿日時 : 2024/10/11  冨貴島小学校管理者 

献立：牛乳　チャーハン　いかりのギョーザ　春雨サラダ　オレンジゼリー

 

今日はおはなし給食で、『いかりのギョーザ』という絵本から、焼き餃子を提供しました。

給食で揚げ餃子は出ますが、焼き餃子は珍しいと思います。本番前に調理員さんと相談や試し焼きをして焼き加減を研究しました。

書名：いかりのギョーザ　作：苅田澄子　絵：大島妙子　出版社名：佼成出版社

 

 

低学年の餃子を包んでいるところです。

 

短時間で一気に作ります。

高学年の焼き餃子です。羽の部分は焼き目が付きやすいのですが、具の部分は焼き目が付きにくいので、油を塗っています。

 

焼きあがった餃子です！

普通の餃子と違って、鉄板から熱が伝わらないので、表面はカリッと底面はしっとりとした餃子になりました。

 

１０月１０日の給食　目の愛護デー

投稿日時 : 2024/10/10  冨貴島小学校管理者 

献立：牛乳　秋刀魚ごはん　擬製豆腐　小松菜の味噌汁　ブルーベリーゼリー

 

今日、１０月１０日は目の愛護デーということで、ブルーベリーゼリーを出しました。

ゲームやスマホ、タブレットなどを使う時間が長い人は、目を休めることを心がけられると良いですね。

擬製豆腐は、餡がかかっていないのが普通のようですが、崩れやすく、口の中でまとめにくいので餡をかけた状態の物を提供しています。