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2023年9月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2023/09/05  第二中学校管理者 

鯖の塩麹焼き

ふっくら肉厚の鯖を、米麹と塩から作った話題の発酵調味料・塩麹に漬け込んで焼いた一品。

脂の乗った鯖に麹の旨味や甘味が加わり、何とも複雑で上品な味わいです！

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