今日の給食

今日の給食

11/17(金)の給食

 

 

 

今日のランチタイムだよりのクイズの答えは

第一問→③

→じゃがいもの芽には、「ソラニン」「チャコニン」という天然毒素が含まれています。

 私たち人間にとっては毒でありますが、実はじゃがいもは外敵から自身が食べられないようにするために、この毒素を含むようになったともいわれています。

(農林水産省ホームページ コラム~なぜじゃがいもが有害な物質を含むの?~より参照)

 

第二問→③

→じゃがいもは、オランダ人が長崎県に持ち込んだのが始まりと言われています。

 

食べ物1つで、歴史や特徴など奥深いなと日々感じています。