2023年10月の記事一覧

中華おこわ、春巻き、パリパリ油揚げの海藻サラダ、スーミータン、牛乳

スーミータンは、中華風コーンスープのことです。

漢字で粟米湯と書き、粟米がとうもろこし、湯がスープという意味です。

クリーム状のとうもろこしを入れ、最後に溶き卵を加えて作ります

今日の献立

さつまいもごはん、ごま塩、いわしつくねのみぞれあん、おかか和え、なめこの味噌汁、牛乳

今日は「さつまいもの日」です！

さつまいもは別名「十三里」と呼ぶことから、さつまいもの産地である埼玉県川越市が旬である10月13日をさつまいもの日としました。

十三里と呼ぶ理由は、昔江戸から川越までの距離が十三里(約51km)だったや、「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と、9＋4=13で洒落を利かせたなど諸説あります！

今日の献立

ごはん、焼肉丼(具)、じゃがいものきんぴら、フルーツ寒天、牛乳

今日のデザートはさっぱりとしておいしいフルーツ寒天です！

寒天はテングサやオゴノリという海藻から作られています。

寒天は食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えたり、肥満を防いだりする効果があります

今日の献立

五穀米、さばの塩こうじ焼き、ひじきと大豆の煮物、味噌つみっこ、牛乳

今日は筋肉増強献立③です

今日のポイント食材は五穀米、さば、ひじき、大豆です！

バランスの取れた和食は、筋肉増強にぴったりの栄養がたくさん詰まっています

ひじきと大豆の煮物は、一緒に食べることで、カルシウムや鉄の吸収率が上がる、おすすめの料理です

今日の献立

ごはん、レバニラ風スタミナ炒め、キャベツの味噌汁、ブルーベリーゼリー、牛乳

今日は、「目の愛護デー」です！

10と10を縦にすると人の目と眉毛に見えることから、制定されました！

レバーや色の濃い野菜は目の健康を守るビタミンAが豊富に含まれています。

また、ブルーベリーには疲労回復効果もあります。

普段酷使している目を労りましょう