2023年9月の記事一覧

写真、撮り忘れてしまいました…

今日の献立

ごはん、鶏肉のから揚げ、磯香和え、お月見汁、お月見ゼリー、ジョア(ストロベリー)

今日は中秋の名月です！

中秋の名月とは、旧暦の8月12日の十五夜にお月見をする習わしのことです。

今日はお月見にちなんだ献立でした！

今日の献立

ごはん、さばの味噌煮、茎わかめの和え物、筑前煮、牛乳

茎わかめはわかめの中心にある芯の部分です。お味噌汁などに使うわかめは葉を使います。

普通のわかめに比べてシャキシャキとした食感が特徴で、食物繊維やカルシウムが豊富です。

チキンライス、セルフオムライス(具)、ケチャップ、ミートボールスープ、ひとくち牛乳プリン、牛乳

今日は新作メニューのオムライスでした

このスクランブルエッグは、十分に加熱しているのにトロっとしたの状態なのが特徴です

今日の献立

ごはん、ささみフライのレモンソースがけ、ブロッコリーとコーンのおかか和え、沢煮椀、牛乳

笹の葉のような形をしていることから、ささみと言います！

鶏肉の中でも高タンパク質で、栄養価もとても高く、一羽の鶏から2本しか取れない貴重部位です

今日は、フライにして、生のレモンとパセリを使ったレモンソースをかけました甘酸っぱい爽やかなソースでした

今日の献立

ごはん、麻婆豆腐丼(具)、中華風コーン卵スープ、青りんごゼリー、牛乳

麻婆豆腐は、豆腐とひき肉とねぎを唐辛子や豆板醤などで炒めた、中国四川省の辛い料理です、ら

四川省は夏がとても暑いため、夏バテを防ぐために食欲増進効果がある、辛い料理が普及したそうです

今日の献立

うどん(冷)、きつねうどん(具)、玉ねぎと枝豆のかき揚げ、きな粉おはぎ、牛乳

今日は｢お彼岸献立｣です！

お彼岸は、春と秋の年2回あり、今年の秋のお彼岸は9月20日～9月26日です。

お彼岸はお墓参りに行き、秋のお彼岸では、｢おはぎ｣をお供えするのが一般的です。(春は、ぼたもちをお供えします)

おはぎは調理員さんが一つ一つ作ってくださいました

今日の献立

ごはん、しいらのピリ辛揚げ、たくあん和え、豚汁、ひとくちアセロラゼリー、牛乳

しいらは白身の魚で、ハワイではマヒマヒと呼ばれ最高級魚のひとつです！

今日は揚げて、ねぎや生姜で作ったピリ辛薬味だれをかけました

今日の献立

ごはん、市川の梨入り焼肉丼(具)、豆腐チゲ、原宿ドック(ココアバナナ)、牛乳

今日の焼肉丼には、市川の梨のピューレが入っています！

ピューレなので形はありませんが、お肉と一緒に漬け込み炒めたので、お肉も柔らかくほんのり甘味もついています

今日の献立

ごはん、チキン南蛮、ほうれん草のおひたし、ざぶ汁、牛乳

毎月19日は食育(19)の日ということで、今日は｢もりもりデー｣です

9月は宮崎県の料理を紹介します！

チキン南蛮は、揚げた鶏肉に甘酢ダレを絡め、タルタルソースをかけて食べる郷土料理です。

ざぶ汁は根菜を‘‘さぶざぶ煮る’’ことからその名がついたそうです

今日の献立

食パン、いちごジャム、フィッシュ＆チップス、スコッチブロス、紅茶プリン、牛乳

今日はラグビーW杯応援献立第2弾です！

来週月曜日はイングランド(イギリス)との対戦です！ラグビーの発祥地もイギリスということで、今日の給食はイギリスの料理です

フィッシュ＆チップスはイギリスを代表する料理で、スコッチブロスとは押麦が入ったスープです。

また、イギリスは紅茶の本場なのでデザートは紅茶プリンにしました