今日の給食

今日の献立

牛乳　麦ご飯　茶碗蒸し　生揚げの肉みそ煮　もやしナムル

【一口メモ】

野菜として育て始めたのは江戸時代からで、茎に３つの葉がついていることから三つ葉という名前がつきました。今日は茶碗蒸しに入っています。カロテンをたくさん含んでいて、風邪の予防、がんの予防、また髪の健康や視力の維持にも役立ちます。１１月２４日は和食の日、茶碗蒸しは和食に特徴的なだしを味わうのに最適な献立です。茶碗蒸しの作り方はまず、カップに具を一つずつ詰めます。次にだしと卵と調味料を合わせた卵液を注ぎ、スチームコンベクションで蒸しました。