４月１５日（火）の給食

～今日の給食～

ごはん、サバの甘露煮、納豆和え、豚汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：592kcal　　たんぱく質：27.4g　　脂質：18.0g

カルシウム：308mg　　食物繊維：3.8g　　食塩相当量：2.8g

～食材情報～

しょうが、大根、長ネギ：千葉県　　もやし：栃木県　　にんじん：徳島県　　ごぼう：青森県

里芋：埼玉県　　ほうれん草：千葉県　　米（ふさこがね）：千葉県　　

味噌（佐倉市のヤマニ味噌の味噌（ちばの恵））：千葉県　　

かつお節（鴨川市の永井商店のかつお節、千葉ブランド水産加工品認定品）：千葉県

納豆、こんにゃく：国産　　えのき：長野県　　サバ：アイスランド　　豚肉：茨城県

出汁昆布：北海道釧路

１、ごはん

　　↑　炊き上がったごはんを配缶（各クラスの容器に入れる）しています。しゃもじを上手に使っています。

            手前の調理員さんが大きなしゃもじを使って大きくごはんを取り、奥の調理員さんが小さなしゃもじで

            ほぐしています。

２、サバの甘露煮

　　↑　サバをクッキングシートで落し蓋にして煮ています(水、出汁昆布、しょうが、長ネギ、三温糖、みりん、

             酒、しょうゆ、米酢)。白いごはんにとても合う味付けです。

　　↑　サバを煮ている最中に、焦げ付き防止のため、時々、回転釜をゆらします。

３、豚汁

　　↑　出汁で味噌を溶いています。今日は、最強の組み合わせです。鴨川市の永井商店さんの千葉県産かつお節

          （千葉ブランド水産加工認定品）と佐倉市のヤマニ味噌さんの千葉県産味噌です。

４、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。