2024年5月の記事一覧

ちゅうかおこわ　とうふナゲット　くきわかめのツナサラダ　さくらんぼゼリー　ぎゅうにゅう

茎（くき）わかめとは、わかめの芯（しん）の部分（ぶぶん）をカットして加工（かこう）した食品（しょくひん）のことです。昔（むかし）から一般的（いっぱんてき）に売（う）られてきたわかめは葉（は）の部分（ぶぶん）で、芯（しん）の部分（ぶぶん）はほとんど食（た）べられることがありませんでした。

カレーピラフ　ピーマンのにくづめやき　コーンクリームスープ　ぎゅうにゅう

ピーマンという呼（よ）び方（かた）は日本独特（にほんどくとく）の呼（よ）び方（かた）で、フランス語（ご）のピマン（とうがらしのいみ）がなまったものだといわれています。日本（にほん）に伝（つた）わったのは１６世紀（せいき）ごろで、当時（とうじ）はあまり普及’（ふきゅう）せず、一般家庭（いっぱんかてい）に広（ひろ）まったのは戦後（せんご）のことです。

ごはん　プルコギふうやきにく　なまあげのみそしる　ひとくちすりおろしりんごゼリー　ぎゅうにゅう

韓国語（かんこくご）で「プル」は火（ひ）を、「コギ」は肉（にく）を意味（いみ）します。プルコギは、焼（や）き肉（にく）とすき焼（や）きのあいだのような料理（りょうり）です。中央（ちゅうおう）が盛（も）り上（あ）がった形（かたち）をしたなべで調理（ちょうり）します。

セサミトースト　コーンサラダ　ミネストローネ　ぎゅうにゅう

セサミトーストのセサミとは、ごまのことです。ごまには、小（ちい）さな粒（つぶ）の中（なか）にたくさんの種類（しゅるい）の栄養（えいよう）が含（ふく）まれています。

ごはん　しろみざかなのたつたあげ　なっとういそあえ　しんたまねぎのみそしる　ぎゅうにゅう

今日（きょう）の白身魚（しろみざかな）はメルルーサという魚（さかな）です。メルルーサはタラの仲間（なかま）で、ヨーロッパではとても人気（にんき）の高（たか）い魚（さかな）です。イギリス料理（りょうり）で有名（ゆうめい）なフィッシュアンドチップスも、メルルーサを使（つか）って料理（りょうり）することが多（おおい）いそうです。