（献立）

グリンピースごはん　　ぼらの変わり照り焼き　　からし和え　　じゃがいものそぼろ煮　　牛乳

今日は、初夏を味わう献立です。

季節の食材は、グリンピース・じゃがいも・玉ねぎ。生のグリンピースは、エンドウ豆の若いもので、やわらかくきれいな色をしています。グリンピースは１年中食べることができますが、生のものを使ったごはんは、１年に１度しか味わうことができません。さらに、今日のグリンピースは、２年生がさやむきをしたものです。

主菜の「ぼら」は、東京湾でとれたものです。関東ではあまり食べる機会がありませんが、くせがなく食べやすい魚です。