ブログ

2025年7月の記事一覧

デリッシュ(7/11)

肉味噌炒め丼(麦ごはん)、のっぺい汁、みたらし団子、牛乳

 のっぺい汁は、昔から伝わる日本の郷土料理で、様々な野菜や肉、こんにゃくなどが入った熱々の汁物。出汁が良いから素朴さが逆においしい。肉味噌炒めは、人参・ピーマン・玉ねぎ・筍・シイタケ・大豆などを生かすのが生姜。甘味の奥から効いてきます。

 みたらし団子は、売っている物とは一線を画す餡の味が、とっても上品です。

0