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2025年10月の記事一覧

デリッシュ(10/23)

ちゃんぽん、きゅうりともやしの中華和え、マーラーカオ、牛乳

 ちゃんぽんのスープは、魚介の香り。中華麺によくなじんで、気持ちが落ち着く味わいです。中華和えはピリ辛で、あっさり。そして、今回も厚焼き玉子と勘違いしたマーラーカオは、ほのかな甘みがおいしい蒸しパンです。

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デリッシュ(10/22)

ごはん、納豆和え、大根と生揚げの煮物、りんご、牛乳

 大根や生揚げ、豚肉に味がよくしみて、こんにゃくの食感が他と違って不思議と良いのです。納豆和えは、かつお節味と小松菜のシャキッとした歯ごたえだけで、白ごはんがすすみます。

 リンゴ1個で医者いらずと言われるほど滋養になります。実と皮の間が特に栄養たっぷりなので、あえて皮を剥かずに食べてもらいます。よく噛むことも大事ですし。

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デリッシュ(10/21)

ごはん、れんこんつくね、ピーマンともやしのごまマヨあえ、芋の子汁、牛乳

シャキシャキしたれんこんの入ったつくね、ごまマヨでピーマンがとても食べやすくなっているあえ物、姥山の縄文人も食べたかもしれない里芋の入った汁で体が温まりました。里芋のぬめりには胃腸の働きを助ける効果があるそうです。季節の変わり目です。しっかり食べて免疫力をアップさせましょう!!

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デリッシュ(10/20)

ごはん、カレー、コーンサラダ、秋のフルーツポンチ、牛乳

 カレーの器に顔を近づけると、湯気と一緒に甘いバターの香りが鼻孔をくすぐります。肉もゴロゴロあってうれしい。サラダのコーンはいつもよりたくさん入っていて、カレーと相性がいいですし、フルーツポンチには、りんご・桃・梨・ぶどう・ナタデココが入って役者ぞろい。

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デリッシュ(10/17)

ごはん、擬製豆腐、小松菜の和風サラダ、大根とわかめの味噌汁、小魚、牛乳

 たくさんの栄養素が含まれる卵の消費量は、メキシコに次いで日本は世界第2位だといいます。今日の擬製豆腐には、卵のほかに豆腐や鶏肉、野菜などが入っていてふんわりしたおいしさ。サラダはドレッシングが肝。こちらもよい味です。ダシを大事にした味噌汁はエノキや油揚げも入って、白ごはんが進みます。

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