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2026年1月の記事一覧

デリッシュ(1/13)

ごはん、豆腐ハンバーグ、白玉雑煮、磯和え、りんご、牛乳

 一昨日は鏡開き。年神様が宿る鏡餅を割り、無病息災を祈りながら雑煮や汁粉にして食べる行事です。大根や人参、椎茸、牛蒡、小松菜、油揚げが、昆布と鰹節、鶏肉の良い味の汁に浸って喜んでいます。

 豆腐ハンバーグは適度な弾力で、醤油餡がおいしさを引き立てます。切り海苔の入った和え物もいい味!

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