今日の給食

献立：牛乳　ターメリックライス　アサリのクリームソース　蓮根サラダ　ぐりとぐらのカステラ

『ぐりとぐら』　作・なかがわりえこ　絵・おおむらゆりこ　出版社：福音館書店

引用：https://www.fukuinkan.co.jp/book/?id=62

今日はおはなし給食で、ぐりとぐらのカステラでした。

福音館書店HPにもぐりとぐらのカステラのレシピが公開されていますが、今回は一般的なカステラに近いレシピで作りました。

献立：牛乳　ごはん　鯖のみそ煮　納豆和え　芋煮（山形県）　林檎

今日は山形県の郷土料理である、芋煮です。1600年代半ば頃から食べられてると言われています。地域によって豚肉を使ったり牛肉を使ったり、しょうゆ味や味噌味で作るなどの多様ないも煮があります。

芋煮について

献立：牛乳　コーンピラフ　鶏のから揚げ　ポトフ　みかん

献立：牛乳　茄子のミートソーススパゲティ　コンソメスープ　人参と林檎のケーキ

『ぎょうれつのできるスパゲッティやさん』　作・絵：ふくざわゆみこ　出版社：教育画劇

引用：https://www.kyouikugageki.co.jp/bookap/detail/1936/

今日は『ぎょうれつのできるスパゲッティやさん』から、茄子のミートソースを提供しました。

茄子は味の入りをよくするために一度、油でいためてからミートソースに合わせました。茄子が苦手な子には少し茄子多めのミートソースだったかもしれません・・・

献立：牛乳　ごはん　鶏肉の塩麴焼き　じゃこと大根のサラダ　肉じゃが