今日の給食

献立：わかめごはん　甘辛ケチャップレバー　沢煮椀　鬼まんじゅう（愛知県）

鬼まんじゅう：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/onimanju_aichi.html

鬼まんじゅうは愛知県の郷土料理です。戦後の食糧危機を背景に生まれた料理で、とても食べ応えがあります。調理員さんが丁寧に大量のさつま芋を切って作ってくれましたが、ご飯と合わせてしまったため残菜が多くなってしまったので、もう少し量を減らしておけばよかったです。

献立：牛乳　里芋ごはん　金平ごぼう　生揚げと野菜の旨煮　スイートポテト

切る食材の量が多い日でバタバタとしてしまいましたが、蒸した芋をつぶしてスイートポテトを成形し焼いてもらいました。

献立：牛乳　スパゲッティ・ミートソース　ポトフ　がまくんのクッキー

今日のおはなし給食は『ふたりはいっしょ』のクッキーというお話ででてくる、チョコチップクッキーでした。

がま君とかえる君が食べることを止められず、意志力を試されたクッキーです。

 レシピの豆乳は調整して入れました。

給食室に直接美味しかったことを伝えに来てくれる子もいました。

献立：牛乳　きのこの炊き込みご飯　豆腐の中華煮　大学芋

大学芋は乱切りにして挙げることが多いのですが、箸でつかみにくかったり、かじるのだ大変だったりします。

今日は調理員さんと相談し、さつまいもを食べやすい形に切ってもらいました。大学芋のタレは砂糖だけだと固くなってしまうので、水あめを入れています。

ホクホクの大学芋もおいしいですが、パリパリの面積が大きい大学芋もおいしかったです。

献立：牛乳　さつまいもごはん　ひじきと大豆の磯煮　豆乳豚汁　きなこ団子

今日は十三夜と言って、十五夜に並ぶ月見の日で日本独自の文化のようです。また、栗や豆の収穫時期であるため、栗名月や豆名月とも言われます。今日は大豆を多く使った献立にしました。