2023年7月の記事一覧

チキンチキンごぼう

面白い料理名の由来をたずねたら、栄養教諭の先生が、詳しく教えてくれました↓(^.^)

学校給食から県内全域に広まり、山口県民のソールフードとなった料理。

1995年頃、小学校の栄養教諭が「給食のレシピがマンネリ化している」と、各家庭のオリジナル料理を募集し、寄せられたレシピを元に考案。

リズム良く、子どもを引き付ける名称にすることで食への関心が高まり、また、何が入っているか分かりやすく、アレルギーへの配慮もされているとのこと。

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