今日の給食

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☆7日ﾗﾝﾁﾀｲﾑ☆.pdf

今日は大人気の『バンサンスー』でした。

味付けをする際に、春雨は事前にしょう油で浸すことで、

味がぼやけないように工夫をしています。

調理師さんの知恵と腕が反映された給食に感謝です＾＾

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☆4日ﾗﾝﾁﾀｲﾑ☆.pdf

今日は【いわしの日】です。

千葉県は、いわしの漁獲量が全国2位です。（令和４年）

＊千葉県庁ＨＰ　ちばの農林水産物ランキング！（順位別）より参照

今日は『いわしフライ～レモンソースかけ～』を提供しました。

外はカリッと中はふんわりと揚げったイワシに、少し酸味のするソースがかかることで、

魚臭さがなくなり、少しでも食べやすくなるように作りました。

またコーンポタージュは、調理の味見で「コクがない」と判明し、

調理師さんのアイディアで少し調味料を加えて、

とても美味しいスープを提供することが出来ました！！

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☆3日ﾗﾝﾁﾀｲﾑ☆.pdf

今日は鶴指小で長年愛されている『キャラメルポテト』でした！

さつまいも・大豆を素揚げし、バターとグラニュー糖でからめています。

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☆2日ﾗﾝﾁﾀｲﾑ☆.pdf

今日は【豆腐の日】です。

『豆腐』は、世界でも注目を集めている食材の一つです。

今日は調理師さんが崩れないように、丁寧に揚げてくれました。

片栗粉をつけすぎないように、豆腐につけて・・・

油で揚げて・・・

（揚げている工程の写真を、失念してしまいました。すみません！）

揚げ終わったら、ざるに出して配缶です。

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☆1日ﾗﾝﾁﾀｲﾑ☆.pdf

今日は、『せんべい汁』でした。

出汁の効いた汁を吸ったせんべいが、いい味を出していました＾＾

そして鶴指小にもついに、納品されました！！

新米シールが、なんとも美味しそうなお米を表現しています＾＾

美味しい【ふさこがね】が、食べられるのは本当に嬉しいです！！