2024年9月の記事一覧

〇ごはん　ホッケのいちやぼし　あおなのごまあえ　にくじゃが　ぎゅうにゅう

ホッケは鮮度（せんど）が落（お）ちやすい魚（さかな）なので、産地以外（さんちいがい）では開（ひら）き干（ぼ）しを食（た）べることが多（おお）いです。干（ほ）すと水分（すいぶん）がへる分（ぶん）、たんぱく質（しつ）やうまみ成分（せいぶん）もギュッとつまっておいしくなります。