鮭のもみじ焼き、韓国風のり

日時

2024年12月03日(火)

公開対象

パブリック

詳細

今日の主菜（しゅさい）は「もみじ焼（や）き」という料理（りょうり）です。

すりおろしたニンジンとマヨネーズを合（あ）わせてタレを作（つく）り、お魚（さかな）にぬってから焼（や）いています。

オレンジに近（ちか）い色（いろ）が、秋（あき）に色（いろ）づく「もみじ」に似（に）ていることから、この名前（なまえ）になりました。

また「韓国風（かんこくふう）のり」は、前（まえ）にとても人気（にんき）だったので、また出（だ）してみました。

「のり」が好（す）きな人（ひと）は多（おお）いと思（おも）いますが、これには大きな秘密（ひみつ）があります。

「のり」には、かつおぶし・こんぶ・しいたけなどの「うま味（み）」が全（すべ）て入っているそうです。

だしをとる食べ物の「うま味」がたくさん入っているから、おいしいのでしょうね。

韓国ののりは、さらにごま油（あぶら）や塩（しお）をぬって、香（こう）ばしくしています。

作成者

稲越小学校管理者

作成日時

2024-12-03 12:18:59