たらの梅マヨネーズ焼き　　　

2024年09月10日(火)

パブリック

今日は、たらというお魚（さかな）に梅（うめ）とマヨネーズをまぜたタレをかけて、オーブンで焼（や）いた料理（りょうり）です。

マヨネーズをぱさついた魚や肉（にく）にぬると、しっとりやわらかく食べることができます。

本やインターネットに書いてあります。これを「調理科学（ちょうりかがく）」といいますので、料理していて困（こま）ったときには、ぜひ調（しら）べてみてくださいね。

また、デザートには、今年２回目の人気アイス「ガリガリ君」が出ました。

アイスには長い歴史（れきし）があり、なんと、江戸時代（えどじだい）にアメリカで初めて食べた日本人がいるそうです。そのあと、明治時代（めいじじだい）に横浜（よこはま）で作られるようになり、「あいすくりん」という名前（なまえ）で売（う）られていました。

アイスには４つの種類（しゅるい）があり、乳脂肪（にゅうしぼう）の多（おお）い順（じゅん）から「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓（ひょうか）」と呼ばれています。ガリガリ君は乳脂肪がないため、「氷菓」に入るそうです。

「ガリガリ君」は、子供たちがご飯とおかずを食べ終わるころ、調理員さんが各クラスに届けてくれています。この、気遣（きづか）い、丁寧（ていねい）さが稲越小学校給食室（いなごししょうがっこうきゅうしょくしつ）の方々（かたがた）の素晴（すば）らしいところです。いつもありがとうございます。

2024-09-10 13:27:30