2026年2月の記事一覧

ごはん　ひじき入りポテサラ春巻き

八宝菜　牛乳

「今日(の給食は)は全部大好き！」「春巻きはひじきが入っているからおいしい！」といった感想がありました。

▽▼「ひじき入りポテサラ春巻き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓春巻きの中の具を作っておきます

↓４人で約１０４０個を巻いていきます

↓カリっと仕上がるように揚げます

ごはん　鮭のみそマヨネーズ焼き　大根としらすのフレンチサラダ

やさいスープ　牛乳

「大根のサラダは保育園でも同じようなのを食べたことがあってまた食べられてうれしい！」「これは何のお魚かな？」「鮭はおうちでも食べるから好き」といった感想がありました。

▽▼「鮭のみそマヨネーズ焼き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓立派な秋鮭でした。塩、こしょうで下味をつけます。

↓みじん切りしたたまねぎも入れてみそマヨソースを作っておきます。

↓鮭にマヨソースをぬります。

↓こんがり美味しそうに焼けました♪

ごはん　メンチカツ　ごぼうサラダ

白玉汁　牛乳

▽▼「メンチカツ」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓肉だねを作っておきます

↓３人で肉だねにパン粉をつけています

↓カリっとジューシーに仕上がるように揚げます（揚げる作業は１人で行います）

↓おいしそうに揚がったメンチカツにソースをかけて完成です

わかめごはん　たまご焼き　キャベツの中華和え

湯葉のすまし汁　牛乳

▽▼「たまご焼き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓卵液にツナ、人参、ほうれん草を合わせます

↓オーブンで焼くために鉄板に流して具を手作業で平らにならします

↓美味しそうに焼けました♪包丁で一人分のサイズにカットします

↓各クラスの食缶に入れます

ひじきごはん　あじの香味揚げ　ほうれん草のからし和え

大根と人参の味噌汁　牛乳

▽▼「ひじきごはん」の調理工程を一部ご紹介▽▼

ひじきごはんの具を作っています

具が完成しました

炊きあがったご飯と具を混ぜ合わせます

▽▼「あじの香味揚げ」の調理工程を一部ご紹介▽▼

しょうゆなどで下味をつけたあじに片栗粉をまぶします

カラッと仕上がるように揚げます

各クラスの食缶に入れます（配缶作業）