今日の献立

ごはん、麻婆豆腐丼(具)、中華風コーン卵スープ、青りんごゼリー、牛乳

麻婆豆腐は、豆腐とひき肉とねぎを唐辛子や豆板醤などで炒めた、中国四川省の辛い料理です、ら

四川省は夏がとても暑いため、夏バテを防ぐために食欲増進効果がある、辛い料理が普及したそうです

今日の献立

うどん(冷)、きつねうどん(具)、玉ねぎと枝豆のかき揚げ、きな粉おはぎ、牛乳

今日は｢お彼岸献立｣です！

お彼岸は、春と秋の年2回あり、今年の秋のお彼岸は9月20日～9月26日です。

お彼岸はお墓参りに行き、秋のお彼岸では、｢おはぎ｣をお供えするのが一般的です。(春は、ぼたもちをお供えします)

おはぎは調理員さんが一つ一つ作ってくださいました

今日の献立

ごはん、しいらのピリ辛揚げ、たくあん和え、豚汁、ひとくちアセロラゼリー、牛乳

しいらは白身の魚で、ハワイではマヒマヒと呼ばれ最高級魚のひとつです！

今日は揚げて、ねぎや生姜で作ったピリ辛薬味だれをかけました

今日の献立

ごはん、市川の梨入り焼肉丼(具)、豆腐チゲ、原宿ドック(ココアバナナ)、牛乳

今日の焼肉丼には、市川の梨のピューレが入っています！

ピューレなので形はありませんが、お肉と一緒に漬け込み炒めたので、お肉も柔らかくほんのり甘味もついています

今日の献立

ごはん、チキン南蛮、ほうれん草のおひたし、ざぶ汁、牛乳

毎月19日は食育(19)の日ということで、今日は｢もりもりデー｣です

9月は宮崎県の料理を紹介します！

チキン南蛮は、揚げた鶏肉に甘酢ダレを絡め、タルタルソースをかけて食べる郷土料理です。

ざぶ汁は根菜を‘‘さぶざぶ煮る’’ことからその名がついたそうです