１２月１３日（金）の給食

～今日の給食～

ココア揚げパン、焼肉サラダ、米粉のクリームシチュー、みかん、牛乳

～栄養価～

エネルギー：655kcal　　たんぱく質：23.8g　　脂質：27.3g

カルシウム：402mg　　食物繊維：5.6g　　食塩相当量：2.2g

～食材情報～

パン、マッシュルーム：国産　　牛乳：千葉県他　　ほうれん草：千葉県

豚肉：青森県　　鶏肉：岩手県　　チーズ：北海道十勝　　にんにく：青森県

しょうが：熊本県　　にんじん：千葉県富里市　　キャベツ：埼玉県

トマト：静岡県　　玉ねぎ：北海道　　きゅうり：宮崎県　　じゃがいも：長崎県

オリーブオイル：イタリア　　みかん（日の丸）：愛媛県

１、ココア揚げパン

　　↑　ココア、きび砂糖、三温糖を使用しています。きび砂糖を加えることで自然な甘さや風味、

            コクが出ます。

　　↑　美味しく仕上げるコツは、短時間でサッと揚げることです。長時間揚げるとパンの中まで

            油を吸ってしまいます。

　　↑　短時間で揚げたパンに粉（ココア、きび砂糖、三温糖を合わせたもの）をまぶしています。

２、焼肉サラダ

　　↑　油でにんにく、しょうがを炒め、豚肉を加えて、酒、しょうゆで味付けしていきます。

            肉類が入るサラダは、子たちは本当によく食べてくれます。

３、米粉のクリームシチュー

　　↑　バター、薄力粉で作るルゥの代わりに米粉でとろみをつけています。あっさりとした仕上がりになります。

            調味をして、仕上げのほうれん草と生クリームを加えていきます。

４、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。