１０月３０日（水）の給食

～今日の給食～

中華丼、わんたんスープ、ヨーグルト、牛乳

～栄養価～

エネルギー：526kcal　　たんぱく質：20.6g　　脂質：13.2g

カルシウム：375mg　　食物繊維：2.6g　　食塩相当量：2.2g

～食材情報～

米：千葉県　　牛乳：千葉県他　　豚肉：北海道　　たけのこ：鹿児島県

干椎茸：国産　　にんにく：青森県　　しょうが：高知県　　長ネギ：青森県

玉ねぎ、にんじん：北海道　　白菜：長野県　　チンゲンサイ、にら：茨城県

１、ごはん

　　↑　炊き上がったごはんを配缶（各クラスの容器に入れる）しています。

            両手に大きなしゃもじを持って配缶しています。

２、中華丼の具

　　↑　中華丼の具を炒めて煮ています。豚肉、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、たけのこ、チンゲンサイ、

            干椎茸と色々な食材が使われています。

　　↑　白菜を入れて煮ています。

　　↑　片栗粉でとろみをつけています。ごはんにからむようなとろみ加減に仕上げています。

　　↑　とろみをつけ、仕上げのごま油を加えて完成となりました。

　　↑　出来上がった中華丼の具を配缶（各クラスの容器に入れる）しています。

３、わんたんスープ

　　↑　わんたんの皮で包む具を練っています。豚ひき肉にみじん切りにした長ネギ、しょうが汁、

            しょうゆ、酒、塩を加えて練っています。

　　↑　具をわんたんの皮で包んでいます。

　　↑　出来上がったわんたんスープを配缶（各クラスの容器に入れる）しています。

４、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。