４月１２日（金）の給食

ごはん　マーボーどうふ　はるさめサラダ　わかめスープ　ぎゅうにゅう

マーボー豆腐（どうふ）は中国（ちゅうごく）の四川省（しせんしょう）で生（う）まれた料理（りょうり）です。四川料理（しせんりょうり）にからいものが多（おお）いのは、四川省（しせんしょう）は冬（ふゆ）の寒（さむ）さがきびしいので、体（からだ）を温（あたた）めるためだといわれています。マーボー豆腐（どうふ）につかうトウバンジャンという調味料（ちょうみりょう）は、ソラマメから作（つく）られるみそです。給食（きゅうしょく）のマーボー豆腐（どうふ）はみなさんがおいしく食（た）べられるように、甘（あま）めに作（つく）っていますよ。