（献立）

小松菜とシラスの混ぜご飯　　いわしのオイスターソースフライ　　キャベツのおかか和え　　豚肉と里芋の煮つけ　　牛乳

今日は、10月4日「いわしの日」です。

昔、いわしは安くておいしいことから多くの人に親しまれてきました。現在では、収穫量が減り、高級魚の一つです。いわしはタンパク質やカルシウムが豊富です。

いわしなどの青背の魚の油には、血液をサラサラにして血管が詰まる病気を防いだり、脳の働きをよくする効果があるといわれ栄養価が高い魚です。今日の給食は、オイスターソースで下味をつけフライした大きいいわしとごはんに混ぜ込んだ小さいいわしです。