今日の給食

2022年11月の記事一覧

11月9日

(献立)

豆腐と野菜のあんかけ丼(麦ごはん)  もやしとわかめの中華和え  さつまチップ  牛乳

 

今日は、旬のさつまいもを薄く切り油で揚げた「さつまチップ」を作りました。黄色と紫のさつまいもを半分ずつ使ったので、色鮮やかなチップが出来上がりました。さつまいもは、黄色の仲間で体を温める食品ですが、ビタミンC・食物繊維も多く含まれているので、緑の食品の体の調子を整える働きもあります。紫イモは千葉県香取市でとれた上品な甘さが特徴の「パープルスィートロード」という品種です。

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