給食カレンダー

三色そぼろ

日時

2024年05月28日(火)

公開対象

パブリック

詳細

今日は、ご飯の上に「そぼろ」をのせたどんぶりです。

「そぼろ」とは、ひき肉やえび、とき卵などを汁気がなくなるまでパラパラにいためたものです。そして、「そぼろ」をさらに細かくしたものは、「おぼろ」と言います。

でんぶは、「おぼろ」の仲間だそうです。でんぶには、よくお寿司に使われているピンク色の「桜でんぶ」などがあります。タイやタラなどのお魚の身から作られています。

お家で玉子そぼろをパラパラに作るには、ちょっとしたコツがあります。少しだけ「お酢」を入れたり、おはしを4~6本くらい使って細かくなるように炒めます。

料理にはいろんなコツがありますので、みなさんも試してみてくださいね。

今日は、人気のジョアもついています♪

作成日時

2024-05-28 12:12:45