ハヤシライス、イタリアンサラダ

日時

2024年11月25日(月)

公開対象

パブリック

詳細

今日は、じっくり煮込（にこ）んだ「ハヤシライス」です。

はじめに玉（たま）ねぎを「あめ色（いろ）」になるまでいためて、あま味（み）を引（ひ）き出（だ）しています。

また、サラダに入っている「サラミ」は、よくピザのトッピングにもありますね。

サラミはイタリアで昔（むかし）から作（つく）られてきたもので、ひき肉（にく）に調味料（ちょうみりょう）を混（ま）ぜて、ウインナーのように形を作ります。それをさらに乾燥（かんそう）させているため、お肉のうま味によっておいしくなるのです。

今日は「ソフトサラミ」というやわらかいものですが、もっと固（かた）い「ドライサラミ」もあります。

給食（きゅうしょく）のドレッシングは、すべて手作りです。玉ねぎ・リンゴ・ニンニクのすりおろしを入れて、野菜（やさい）のあま味（み）を引き出しています。ドレッシングの味を感（かん）じながら、食（た）べてほしいです。

作成者

稲越小学校管理者

作成日時

2024-11-25 12:57:16