どんぶりどどんの親子丼　みそ汁　おふのラスク

日時

2025年03月14日(金)

公開対象

パブリック

詳細

今日は、とり肉（にく）と卵（たまご）を使（つか）った「親子丼（おやこどん）」です。

親子丼は、とり肉と卵が親子であることからこの名前（なまえ）がついています。とり肉ではなく、牛肉（ぎゅうにく）や豚肉（ぶたにく）を卵でとじたものは、「他人丼（たにんどん）」と呼（よ）ばれています。

お家（うち）で親子丼をおいしく作（つく）るには、「卵をかき混（ま）ぜすぎないこと」「卵を２回（かい）にわけて入れること」など、いくつかコツがあります。

給食（きゅうしょく）では、まずかたくり粉（こ）でとろみをつけてから卵を流（なが）しいれて、フワフワにします。

また、人気（にんき）のあるラスクに使（つか）われている「おふ」は、小麦粉（こむぎこ）に入っている「グルテン」というものから作（つく）られています。汁物（しるもの）やすき焼（や）きに入れることが多く、たんぱく質（しつ）もあるものです。

作成者

稲越小学校管理者

作成日時

2025-03-14 12:09:51