ツナとベーコンのスパゲティ

日時

2024年07月17日(水)

公開対象

パブリック

詳細

今日は、新しいスパゲティのメニューです。にんにくをきかせて、バターしょうゆ味にしてみました。イタリア料理のシェフが書いた本や動画（どうが）をみていると、パスタ料理にはいろんなコツがあるようです。

まず、スパゲティをゆでる時は、塩（しお）をやや多めに入れます。ほとんどの本には、「お湯（ゆ）の量（りょう）の約10パーセントの塩」と書いてあります。

この理由（りゆう）、効果（こうか）は。。。

①塩で味（あじ）をつけておくと、ソースとのなじみもよく味が決まるため。

②スパゲティがのびてしまうのを防（ふせ）いでくれるため。

ゆでた後（あと）にソースと和（あ）える場合（ばあい）は、ゆでる時間を少し短（みじか）くするとおいしくできます。

デザートには、調理員さんの「手作り・リンゴケーキ」があります。

お菓子（かし）作りにもいろんなコツがあり、料理は科学（かがく）でもあるため、とても楽しいですよ♬

作成者

稲越小学校管理者

作成日時

2024-07-17 12:10:15

更新者

稲越小学校管理者

更新日時

2024-07-17 12:12:08