チャーハン、春巻き、中華風浅漬け、サンラータン、ジョア

2025年12月15日(月)

パブリック

今日の主食（しゅしょく）はチャーハンです。

チャーハンは、みなさんもよく知（し）っている料理（りょうり）だと思（おも）いますが、漢字（かんじ）では炒（いた）めるご飯（はん）と書（か）きます。

漢字（かんじ）で表（あらわ）すとおり、ご飯を油（あぶら）で炒める料理で、中華料理（中華料理）のひとつです。日本では、焼（や）きめしやいため飯（めし）などと呼（よ）ぶ地域（ちいき）もあるようです。

日本だけではなく、このチャーハンに似（に）た料理（りょうり）は、東（ひがし）アジアの国（くに）には多（おお）くあるようで、韓国（かんこく）ではポックムパプ、インドネシアやマレーシアではナシゴレンなどがあります。

給食では、大量（たいりょう）に作（つく）ることから、ごはんを炒（いた）めることができないので、できる限（かぎ）りチャーハンに近（ちか）くなるように、具材（ぐざい）をしっかりと炒（いた）め、白（しろ）いごはんと一緒（いっしょ）に混（ま）ぜ合（あ）わせています。

給食ならではのチャーハンを楽（たの）しんでほしいです。

2025-12-15 13:20:03