バターチキンカレー

日時

2024年05月15日(水)

公開対象

パブリック

詳細

今日は、最近よくお店などで見かける「バターチキンカレー」を作りました。

これは、インドで親しまれてきたカレーのひとつで、「タンドリーチキン」を作るとソースがあまってしまうため、それを活用して、トマトやバターを加えたのが始まりだそうです。生クリームも入れますので、コクがあって、辛さはひかえめに仕上がります。

インドでは、北と南でカレーの種類がちがいます。北では、バターチキンのようなコクのあるカレーが多く、ナンというパンなどが主食です。そして、南では、ケララカレーのようなサラサラしたカレーを、ご飯にかけて食べています。

世界にはいろんなカレーがありますので、ぜひ調べてみてくださいね。

作成者

稲越小学校管理者

作成日時

2024-05-15 12:33:25