ハヤシライス　ツナサラダ　りんごゼリー

2025年03月12日(水)

パブリック

じっくり煮込（にこ）んだ「ハヤシライス」のメニューです。

はじめに、玉（たま）ねぎを「あめ色（いろ）」になるまでいためて、甘（あま）みを引き出しています。

そして有名（ゆうめい）なシェフと同じように、かくし味にしょうゆやおこのみソースを入れています。

カレーにも、しょうゆやソースを入れると、ぐんとおいしくなるのでおすすめです。

ツナサラダには、たまねぎやりんごのすりおろしを入れて、甘みをだしています。

給食（きゅうしょく）の手作（てづく）りゼリーはとても人気（にんき）ですが、味（あじ）によってかためる材料（ざいりょう）を変（か）えています。

今日のりんごゼリーは「アガー」という海（かい）そうを使（つか）ってかためているのですが、これは寒天（かんてん）とちがってやわらかく、プルッとしたゼリーを作ることができます。しかも、暑（あつ）さで溶（と）けることがないのでおすすめです。

2025-03-13 12:46:42