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今日の給食（稲越校舎）
今日の給食
| 日にち | 9月3日 |
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| 今日の献立 |
ごはん チンジャオロース バンバンジーサラダ おふのラスク |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、中華料理の「チンジャオロース」です。「チンジャオ」とはピーマンのこと、そして「ロース」は肉の細切りという意味です。つまり合わせると、「ピーマンと肉の細切り炒め」という意味です。中国の四川というところの料理ですが、人気メニューだからか中国ではピーマンの嫌いな人がいないそうです。日本ではタケノコを入れますが、中国では入れないそうです。 |
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| 日にち | 7月18日 |
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| 今日の献立 |
三色そぼろご飯 イカのかりん揚げ 八宝みそ汁 ジョアプレーン |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、ご飯に三色そぼろをのせた丼です。細かくてポロポロしたそぼろを作るには、いくつかコツがあり、おうちでは、おはしを4－5本使って混ぜ続けるときれいに出来上がります。1学期の給食も、今日で最後となります。夏休みになっても、3食バランスよく食べることを自分で考え、元気な体を作りましょう。そしてぜひ、おうちで料理のお手伝いしたり、朝ご飯を作るなどチャレンジしてみてください。 |
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| 日にち | 7月16日 |
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| 今日の献立 |
ナシゴレン ひじきのマリネ ポトフ ブドウゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、インドネシアやマレーシアで食べられている人気の料理「ナシゴレン」です。日本でいうチャーハンのようなもので、本場では、目玉焼きやえびせんべいをトッピングして食べます。「ミーゴレン」という、同じような味のめん料理もあるそうです。ナシゴレンには、「ナンプラー」や「オイスターソース」というアジアの国の調味料のほか、かくし味にスパイスも入れています。 |
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| 日にち | 7月12日 |
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| 今日の献立 |
ごはん なっとうあえ さばのみそに さわにわん ミルクプリン |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、和食の献立です。和食の日は朝一番から、給食室では「だし」をとるいいにおいがしています。だしの材料には、こんぶのほか、かつお節、さば節、にぼしなどがあり、料理によって使い分けています。今日の「さわにわん」には、かつお節が使われています。昨年、かつお節で有名な「にんべん」のお話を聞きましたが、かつお節を作るには半年くらいかかるそうです。 |
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| 日にち | 7月11日 |
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| 今日の献立 |
ごはん チキンカレー サラミのサラダ リンゴゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、とり肉が入ったカレーです。ご飯にルウをかけたものは昔は「ライスカレー」と呼ばれ、正式な「カレーライス」は、ごはんとルウが別々に入れられたものでした。カレーを作るときは、まず玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めて、甘みを出します。そしてスパイスは、7種類混ぜてから、先にフライパンで炒めるといい香りになります。カレーは、まずインドからイギリスに伝わり、明治時代に日本にも伝えられたそうです。 |
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